黃金黃金蝦皮蛋炒飯是自創的一道主食，其實是在原來的蛋炒飯基礎上發明的，黃金蝦皮蛋炒飯不僅營養好，而且還補鈣哦。跟著我一起來試試吧！
食材食譜熱量：823(大卡)
主料 米飯1碗蛋1個蝦皮少量
輔料 油20g鹽2.5g味精2g蔥少量
方法/步驟
將要用食材全部準備好，如圖所示。
要用的蔥洗淨，以備用。
首先將雞蛋打到碗裡，把裡面的白點挑掉。
將蛋打散，以備用。
開小火，鍋裡倒入油。
等油溫有點熱了，將打散的蛋倒入。
將鍋裡的蛋攪一下，成蛋花狀。
倒入米飯。
用鏟子將米飯弄散。
改中火，加入鹽翻炒一下。
將蔥段摘入，撒在上面。
大火翻炒。
關火，加入味精。
最後炒一下，呈起即可。
注意事項
蛋一定要在油溫有點熱了的情況下，再倒入。