萵筍炒肉片是一道很好吃的家常菜,口感清脆,營養豐富,它還有降血壓降血脂的功效,適應人群廣泛。大家可以試一下噢!
食材食譜熱量:38.2(大卡)
主料 萵筍2根肉200
輔料 蒜適量姜1塊辣椒適量
方法/步驟
萵筍兩根去皮,把備好的食材洗淨。
把備好的食材洗淨,萵筍切絲,肉,姜,蒜切片。(切肉的時候,把肥瘦兩部分分開)。
鍋中放少許油燒熱,倒入肥肉煉油;等肥肉變成半透明後,倒入薑片和蒜片;之後再把瘦肉倒入翻炒。
待肉炒至變色即可倒入萵筍翻炒。
翻炒一分鐘左右,加入一小匙精鹽,撒入少許調料,再翻炒三分鐘出鍋前加入雞精再淋點香油。喜歡吃辣的朋友可以在炒時加點幹辣椒。
注意事項
菜炒熟了就可以出鍋,不要炒太久,久了就不好吃了。
還可以搭配點紅甜椒炒出來味道會更好。