花膠和魚翅.燕窩齊名，也有把它叫做“海洋人蔘”，花膠的主要成份為高階膠原蛋白，是理想的高蛋白低脂肪食材，有滋陰補腎的功效，對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
食材 食譜熱量：715(大卡)
主料 瘦肉500g
輔料 姬松茸8g花膠10g龍眼肉20g淮山30g
方法/步驟
1、首先，先準備好我們所需要的所有材料！
2、吧花膠放進清水中浸泡12小時！
3、除去花膠，其他材料則浸泡20分鐘（如果有硫磺的材料需要浸泡12小時）！
4、把瘦肉煮兩分鐘後，洗乾淨備用！
5、把所有的材料和瘦肉放進鍋裡面，再放下適量的調料，大火煮開，轉小火，煲2小時就可以了！
6、煲好後，將其撈出，盡情享用吧！
