芋頭是很有營養的食物，也可以做成很多的美味，所以利用芋頭來熬粥是一種相當好的方法，今天小編給大家帶來一款用芋頭熬製的芋頭花生粥，希望大家會喜歡，真的很有營養。
食材 食譜熱量：3875(大卡)
主料 大米適量花生適量芋頭一個蔥適量
輔料 油適量鹽適量雞精適量
方法/步驟
步驟一：芋頭去皮。
這裡小編煮的量會比較少，所以只用了一個小芋頭，大家可以根據自己的需要來選擇芋頭的大小，然後就將芋頭的皮去除掉，直接用刀將芋頭的表面滑一下就可以去皮了，去完皮洗乾淨，然後用刀將芋頭切成一塊一塊的，可以大一點。
步驟二：準備花生。
花生小編建議買紅皮的，煮出來的粥會比較美味，要將花生裡面壞的花生挑掉，然後用水泡一下花生，這樣比較容易將花生煮透，這樣比較好吃。
步驟三：洗乾淨米。
將準備好的花生和適量的大米放到鍋裡，然後用水沖洗乾淨，在洗之前也要將米淘一下把雜物都挑出來，這樣比較好。
步驟四：放入適當的水。
往電飯鍋中放入適當的水，因為這是在熬粥，所以水可以儘量放多一點，這樣才不會讓煮出來的粥很稠，也比較好喝。
步驟五：放入芋頭。
將切成塊的芋頭放入電飯鍋中，然後用勺子攪拌一下，這時候可以對鍋中進行調味了，放入適當的鹽、雞精和油，然後蓋上鍋蓋，接著就等熬熟了。
步驟六：攪拌鍋中的粥。
等到鍋中的水快要沸騰的時候就用勺子來回攪拌一下鍋中的粥，輕輕地攪拌一下就可以了，然後可以將蓋子開啟，這樣粥才不會溢位來。
注意事項
如果覺得喜歡可以在家試一下。