在木壘哈薩克自治縣，說起小吃，那真是品種繁多，有哈薩克族的手抓羊肉，薰馬腸、奶茶、酥油、包爾沙克；維吾爾族的抓飯、油饢、烤包子；回族的油香、涼皮、黃面、粉湯、揪片子、拉條子；漢族的切片子、哨子面、撥魚子。但最值得一提的則是盛行於木壘地區的羊肉燜餅子。羊肉燜餅在普通百姓家經常都能吃到，在木壘的大小餐館幾乎都能吃到羊肉燜餅。
食材
主料 小羊排500g
輔料 材料下表1
方法/步驟
材料：小羊排 大蒜 姜 青紅辣椒 花椒粒 醬油 大蔥 乾紅辣椒 油鹽 麵粉 味精
把麵粉用溫加鹽合成光滑的麵糰，抹上一層植物油，用保鮮袋包好，醒面30分鐘以上，這面和拉條子的面做法一樣
羊排切塊，羊排用涼水焯水，撈起瀝乾水分
大蒜去皮，大蔥切段，薑切片，青紅洗淨切片
熱鍋涼油，加羊排大蒜姜大蔥花椒粒乾紅辣椒炒出香味，把羊排炒出水分，加醬油翻炒均勻
加水大火燒開，轉中火燜30分鐘左右
把面分成小劑子，擀成薄餅，放進羊排鍋裡，加蓋燜40秒左右，撈起薄餅，每個薄餅都這樣做
羊排燜快一小時後加鹽青紅辣椒片味精煮一會出鍋
把薄餅切成斜片，擺在盤裡，倒入燜好的羊排就好了
這羊肉一般都用羊羔肉最好
加開水或者高湯，水一次最好加夠
薄餅越薄越好
注意事項
羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。