貓媽特別喜歡色彩繽紛的東西，不光衣服，不光飾品，連菜餚也喜歡把它做的色澤豔麗，讓人一看就覺得清新自然的感覺，今天做的這款彩椒牛肉片就是一個典型了，這麼清新豔麗的色彩，看著舒服，吃著更爽，並且營養很豐富哦。親們過年的時候，也給自己做上一份這樣的賞心悅目的菜餚吧
食材食譜熱量：387.4(大卡)
主料 彩椒600克牛肉200克
輔料 薑絲少許洋蔥60克
方法/步驟
準備食材，然後把洋蔥與彩椒切成塊。
牛肉切成片後，放入薑絲，再放入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，食用油醃製5分鐘。
熱鍋涼油，把牛肉放入滑炒。
炒至斷生盛出備用。
繼續起鍋，放入適量食用油，把洋蔥放入煸出香味。
加入彩椒一起翻炒。
然後加入適量的鹽與糖調味。
跟著放入適量的味極鮮與蠔油提味。
然後放入牛肉片一起翻炒。
炒勻即可。
注意事項
牛肉醃製的時候不要醃的過久，以免因為放了帶鹹味的調料，而令到肉質收緊，口感發柴。