有些時候不想做多道料理時，羹湯是一道不錯的一鍋到底的料理選擇；之前有幾顆未食用完的粽子仍躺在冷凍櫃中，於是翻了翻冰箱看是否有些什麼食材可運用的，看了看結果就做了一鍋[豆腐海鮮湯]，味道是絕頂的鮮美，來看我是怎麼做的吧！
食材食譜熱量：1609(大卡)
主料 豆腐1塊魷魚1只黑木耳適量雞蛋2個蝦300克紅蘿蔔半根
輔料 柴魚高湯1小包太白粉適量米酒少量
方法/步驟
這是紅蘿蔔的後半段，去皮洗乾淨切絲。
木耳如過於大朵則約2-3朵就可以，洗乾淨切絲備用。
豆腐取出後以熱水稍微衝一下，先剖半再切條狀。
蝦去殼，留下尾巴部分就好。
魷魚去除內臟洗乾淨切寬片備用。
把雞蛋打成蛋液。
柴魚高湯包加1300cc的開水煮約5分鐘，放入紅蘿蔔絲與木耳煮滾。
陸續放入豆腐、魷魚、白蝦、鹽。
再次滾開隨即加入蛋液成蛋花，並加入澱粉水使其勾欠。
美味羹湯，海鮮種類可隨喜好更換替代，容易上手也來試試喔!
