如何製作甜心小麵包?

記得以前最喜歡吃這種小麵包,很方便攜帶哦,當然也很好吃~

食材食譜熱量:1401.3(大卡)

主料 高筋麵粉250克細砂糖40克雞蛋40克牛奶120克

輔料 3克酵母3克黃油3克豆沙餡適量

方法/步驟

先將麵粉、細砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、酵母等全部混合,揉成光滑的麵糰,加黃油,用力摔打至拓展狀態。 將麵糰放至在溫暖的地方發酵至兩倍大。

將麵糰取出按壓排氣,均分成6份,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

取其中的一個小麵糰,擀成圓餅,中間包上豆沙餡適量。

在模具中刷油,放入包好的豆沙包。

放入帶有發酵功能的烤箱,烤箱內放一碗水,二次發酵至兩倍大。

取出,表面刷蛋液,粘上芝麻。

烤箱預熱,160度,烤20分鐘左右,表面金黃即可出爐。

注意事項

這個小麵包冷的熱的都好吃哦,不過還是吃熱呼呼的比較好啦~

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