記得以前最喜歡吃這種小麵包,很方便攜帶哦,當然也很好吃~
食材食譜熱量:1401.3(大卡)
主料 高筋麵粉250克細砂糖40克雞蛋40克牛奶120克
輔料 鹽3克酵母3克黃油3克豆沙餡適量
方法/步驟
先將麵粉、細砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、酵母等全部混合,揉成光滑的麵糰,加黃油,用力摔打至拓展狀態。 將麵糰放至在溫暖的地方發酵至兩倍大。
將麵糰取出按壓排氣,均分成6份,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
取其中的一個小麵糰,擀成圓餅,中間包上豆沙餡適量。
在模具中刷油,放入包好的豆沙包。
放入帶有發酵功能的烤箱,烤箱內放一碗水,二次發酵至兩倍大。
取出,表面刷蛋液,粘上芝麻。
烤箱預熱,160度,烤20分鐘左右,表面金黃即可出爐。
注意事項
這個小麵包冷的熱的都好吃哦,不過還是吃熱呼呼的比較好啦~