辣炒素什錦?

食材

油 麵筋 一袋

香菇 10朵

水發黑 木耳 一小碗

白菜 7-8瓣

胡 蘿蔔 一根

朝天椒 辣椒 醬 2茶勺

鹽 適量

雞精 適量

方法/步驟

白菜切成段。

胡蘿蔔切成片。

香菇切成片。

油麵筋用手指捏扁。

炒鍋里加入一大碗香菇水。

加入黑木耳。

加入香菇片一起煮5-7分鐘燉煮開。

加入胡蘿蔔煮3-4分鐘。

加入白菜煸炒出水。

加入2茶勺辣椒醬進行翻炒。

最後放入油麵筋燒軟再加少許鹽和雞精進行調味即可。