前天因為在家等快遞，一天沒出門，翻翻冰箱裡，只有剩飯剩菜，好在之前做玉子燒的時候買了一盒蟹籽沒用完，家裡的存貨又比較齊全，翻到了海苔，於是就有了它——蟹籽壽司。
食材 食譜熱量：972.5(大卡)
主料 海苔3片蟹黃適量米飯200克
輔料 芥末適量日本醬油1/2湯匙壽司醋35克
方法/步驟
剩米飯放在容器中
倒入壽司醋攪拌均勻後放置一會，讓他充分的吸收壽司醋。使米飯變軟
手要先沾水，以免米飯沾手。用手取一小塊米飯，放在左手上，大概10克左右的重量（沒有具體稱量），攥成橢圓形
將米飯依次攥好，擺在盤上
海苔切成細條，具體寬度要比米飯高出即可
用海苔在米飯的外圍圍一圈
然後撕下多餘的海苔
依次弄好每一個
用勺子將蟹籽依次碼在圍好海苔的米飯上，這樣蟹籽壽司就完成了