清香黑魚粥的做法?

清香黑魚粥

食材 食譜熱量：1935(大卡)

主料 大米適量黑魚魚片適量香蔥少許姜少許

輔料 黑胡椒少許料酒少許香油少許雞精少許

方法/步驟

備好材料。加半砂鍋的水，放入洗淨的大米。

魚片用鹽少許，料酒1勺，澱粉1茶匙。抓至上勁，醃製20分鐘。

姜切絲，香蔥切粒。香米大火煮開，轉小火煮。

不時的攪拌，直到熬成粥，加入黑胡椒少許，雞精少許，鹽1茶匙，香油幾滴調味，並加入魚片。

煮三分鐘後，關火。最後撒上薑絲和蔥花。