荷包蛋是一種常見的食物，煎荷包蛋也是一門技術哦~
食材 食譜熱量：863.2(大卡)
主料 雞蛋2個
輔料 豆油4勺鹽少許
方法/步驟
將鍋洗乾淨燒乾，在鍋底多放點油，以免粘鍋
等油熱了以後，將火調火小點，將雞蛋打入鍋內
雞蛋煎的有點成型了（靠近鍋的一面定型了）在雞蛋上面稍微撒點鹽，依個人口味新增
先將已經成型的雞蛋翻到另一面，然後將另一個雞蛋打在旁邊，第二個雞蛋跟第一個用同樣的方法煎
根據個人喜愛來控制煎蛋的程度，喜歡吃嫩一點的，就早點出鍋，喜歡吃熟一點的就多煎一會
喜歡吃熟一點的，可以再翻一下，這樣更容易將兩邊都煎透，我比較喜歡吃熟一點的，所以煎的比較老
注意事項
煎雞蛋的時候一定要掌握好火候，沒有把握的時候儘量小火慢慢煎