百合蓮子稀飯的製作?

秋天乾燥，缺乏水份。稀飯是補水的不錯選擇，選材方面應該選擇些清熱降火潤肺的食材。百合有潤肺止咳，清心安神的作用；蓮子有 清心，去熱，治心煩，口渴之功效。

食材 食譜熱量：692(大卡)

主料 大米200g幹百合35g鮮蓮子150g

輔料 白糖、蜂蜜適量酸蘿蔔適量

方法/步驟

準備食材；

先把幹百合泡上1-2小時；

大米洗淨；

蓮子剝殼；

準備鍋具，把百合大米先煮至開米花；

加入鮮蓮子，繼續煮至粘稠；

出鍋加入白糖或是蜂蜜，不愛吃甜的可以加入酸蘿蔔這類鹹菜。

注意事項

蓮子不可去芯，主要功效就取決於蓮子心。

百合風寒咳嗽的人不能吃。