絲瓜炒肉有多好吃小編就不多說了，下面小編為大家簡單介紹一下絲瓜炒肉的做法：
食材食譜熱量：942(大卡)
主料 絲瓜500克豬肉200克
輔料 油適量精鹽適量蔥絲適量蒜泥適量姜適量醬油適量
方法/步驟
首先將買來的新鮮絲瓜去皮，洗淨切成不規則的塊狀備用。
將買來的新鮮豬肉洗淨切成片狀備用。
炒菜鍋裡倒入適量油燒熱放入薑絲翻炒一會倒入準備好的豬肉。
豬肉倒入鍋裡後翻炒一會再倒入鍋裡適量醬油調色。
然後再倒入少許水大火煮沸幾分鐘把水分蒸發完再把準備好的絲瓜倒入鍋裡。
翻炒絲瓜變色，變軟再放入少許精鹽調味。
最後把蔥末蒜末一併倒入鍋裡翻炒一會即可。
注意事項
剛開始炒絲瓜時如果鍋幹可加入少許水，以防鐵鍋。