萵筍的好吃做法

　　萵筍營養豐富，含大量的膳食纖維素，口味清新而美味，一般要怎麼做才好吃呢?下面是小編給大家分享的，希望你喜歡。

　　一：萵筍炒香腸

　　主料：萵筍2個、臘腸2根

　　調料：食鹽少許、雞精適量、生抽1大勺、植物油適量、獨蒜1只

　　做法：

　　1.香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟

　　2.蒸香腸的過程中處理萵筍，去皮切片，蒜去皮切片

　　3.將香腸切片

　　4.鍋入油，炒香蒜片

　　5.下入萵筍和香腸同炒

　　6.加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋

　　二：萵筍炒雞蛋

　　主料：木耳、雞蛋兩個、萵筍大半根切片

　　輔料：蔥、鹽、油

　　做法：

　　1. 泡發洗淨的木耳，雞蛋兩個，萵筍大半根切片

　　2. 油溫蔥熗鍋，加入雞蛋炒至雞蛋稍熟，成形就盛出待用

　　3. 不用再加油，直接倒入萵筍翻炒，炒至稍軟

　　4. 加入木耳繼續翻炒幾下

　　5. 加入炒好的雞蛋

　　6. 翻炒幾下至萵筍稍有點出水，加鹽拌勻即可關火

　　三：萵筍炒香乾

　　主料：萵筍 ***一根***、香乾 ***6塊***

　　調料：胡蘿蔔 ***半個***、蔥姜 ***適量***、鮮雞汁 ***適量***、生抽 ***適量***、糖 ***適量***、香油 ***適量***

　　做法：

　　1、萵筍去皮洗淨，胡蘿蔔香乾洗淨備用。

　　2、萵筍切絲，胡蘿蔔香乾切絲。

　　3、炒鍋倒油爆香蔥薑末。

　　4、放入香乾絲翻炒。

　　5、加入一滴鮮雞汁，糖，生抽翻炒。

　　6、再把萵筍和胡蘿蔔絲倒入，加鹽翻炒均勻，最後加些香油炒勻關火。

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