五花肉燒豆腐的做法

　　五花肉營養豐富，溼熱痰滯內蘊的人慎服，血脂較高、肥胖者不宜多食。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　五花肉燒豆腐

　　五花肉燒豆腐的材料：五花肉、豆腐、蒜瓣、蔥花適量

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　　1. 準備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好!

　　2. 把五花肉用料酒醃製一下

　　3. 鍋裡放適量的油燒熱後，加入蒜瓣裡面爆香

　　4. 接著把五花肉放進去煸炒，炒到肉發白了，肥油煸出來了

　　5. 把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進去煎

　　6. 這個時候把醃五花肉剩下的黃酒倒進去

　　7. 一面煎好了之後，翻一面繼續煎，然後加入2大勺水，生抽裡面

　　8. 再加入調料，鹽和雞精炒勻，等水收幹

　　9. 最後翻炒均勻就可以關火裝盤了!

　　五花肉的副作用

　　1、肥胖者不宜食用過多：豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。但是豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量會大大降低。

　　2、最好不要與高蛋白質的食物同時食用：因為五花肉的脂肪很多，蛋白質也非常高，如果同時再食用高蛋白質、高脂肪的食物，會導致攝入過多的蛋白質。

　　3、不適宜血脂高的人食用：如果本身血脂較高，又食用肥膩的五花肉，會導致血脂升高，影響身體健康。