燻肉怎麼做好吃呢

　　燻肉是一種常見的食物，是人們比較喜歡的食物之一。現在的是更好水平的提高，肉已經不是人們遙望而不可及的食物了，我們不僅僅可以吃到肉，還可以吃到人們熏製的肉，這樣的燻肉美味可口。那麼?下面就讓小編帶領大家來看看吧!希望能夠幫助大家喲!

　　燻肉炒菜花的做法

　　原料

　　菜花半手，掰小塊;燻肉二兩，切片;幹辣椒三個，切段;鹽、味精適量。

　　做法

　　1、鍋中放油燒至六成熱，下幹辣椒段炒出香味，放入燻肉片炒約一分。

　　將燻肉推至鍋邊，倒入用沸水焯過的菜花***如果喜歡吃脆菜花的就不用焯水***，放鹽炒兩分鐘

　　2、將燻肉推至鍋邊，倒入用沸水焯過的菜花***如果喜歡吃脆菜花的就不用焯水***，放鹽炒兩分鐘。

　　3、放味精，鏟勻後起鍋即成。

　　燻肉荷蘭豆的做法

　　材料

　　荷蘭豆500克，燻肉200克，蒜末、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。

　　荷蘭豆500克，燻肉200克，蒜末、鹽、料酒、味精、花生油

　　做法

　　1、將荷蘭豆洗淨，用開水焯一下備用;燻肉洗淨切片。

　　2、炒鍋注油燒熱，下入蒜末烹出香味 ，放入燻肉炒熟，加入荷蘭豆、鹽、料酒、味精翻炒，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。味美爽口。

　　燻肉土豆片的做法

　　材料

　　土豆、燻肉、青椒、蔥、油、生抽、鹽、雞精。

　　土豆、燻肉、青椒、蔥、油、生抽、鹽、雞精

　　做法

　　1、土豆去皮切薄片，泡入清水中備用。

　　2、青椒切塊，蔥切段，燻肉切片***要是燻肉太硬可放入滾水中煮一下或者蒸一下再切***。

　　材料

　　土豆、燻肉、青椒、蔥、油、生抽、鹽、雞精。

　　做法

　　1、土豆去皮切薄片，泡入清水中備用。

　　土豆去皮切薄片，泡入清水中備用

　　2、青椒切塊，蔥切段，燻肉切片***要是燻肉太硬可放入滾水中煮一下或者蒸一下再切***。

　　3、鍋內燒熱油，放入燻肉煎透明，盛出備用。

　　4、餘油放入土豆片煎至土豆片泛黃。

　　5、放入青椒和蔥繼續翻炒至土豆片兩面金黃。

　　6、放入入少許生抽，鹽，雞精和炒好的燻肉翻炒均勻即可。

　　圓白菜炒燻肉的做法

　　食材

　　圓白菜半顆、燻肉1小塊、青蒜、紅尖椒。

　　調料

　　鹽、味精、豆豉、色拉油。

　　1.圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。

　　2.燻肉過水後切成薄片。

　　3.圓白菜和燻肉分別用沸水焯一下。

　　4.鍋內放少許色拉油，下入燻肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

　　燻肉炒菜花的做法

　　食材：菜花半個;燻肉2兩;幹辣椒3個;鹽、雞精適量。

　　做法

　　1.準備食材，菜花掰開成小朵，燻肉洗淨切片，幹辣椒切段。

　　2.鍋中放油燒至6成熱，下幹辣椒段炒出香味，放入燻肉片炒大概2分鐘。

　　3.將燻肉推至鍋的一邊，將菜花倒入鍋中，放少量鹽炒2分鐘***因為燻肉是鹹的，所以只需放一點點***。

　　4.放味精用鍋鏟炒勻後起鍋即成。