法式水果塔簡單好吃的做法

　　法式水果塔大小為10寸左右，是用巧克力塔皮搭配白巧克力樹莓塔製作而成。以下是小編收集整理的法式水果塔簡單好吃做法，希望對你有幫助。

　　製作法式水果塔的食材

　　法式水果塔簡單好吃做法

　　1.卡仕達醬：細砂糖一半加入牛奶 ，一半加入蛋黃，攪拌均勻

　　2.蛋黃裡篩入低筋麵粉，混合均勻***不要過度攪拌***

　　3.香草莢剖開，把香草籽、香草莢放入牛奶，加入一半量黃油，中火加熱牛奶 沸騰後熄火，取出香草莢

　　4.將1/3牛奶倒入蛋黃麵糊裡 ，一邊攪拌一邊倒

　　5.混合均勻後，再將所有蛋奶液倒回小鍋，攪拌均勻，開中小火 一邊攪拌一邊加熱，沸騰後再加熱30秒～1分鐘，等卡仕達醬變得濃稠、順滑、失去彈性後，加入剩餘黃油，攪拌均勻***卡仕達醬 要加熱到失去彈性的狀態，這樣麵粉糊化，冷卻才能凝固***

　　6.緊貼卡仕達醬表面蓋上一層保鮮膜 ，冷卻後放入冰箱冷藏待用

　　7.卡仕達醬冷卻後，填入塔皮

　　8.用喜歡的水果裝飾

　　可可粉的好處

　　1、健胃:健胃也是一個可可粉的功效,因為天然的可可粉蘊含了大量的生物鹼,而這種生物鹼在人體胃部起到了刺激胃液分泌的作用,因而可以幫助促進蛋白質的消化達到健胃功效。

　　2、防癌:根據荷蘭研究資料顯示,常攝入可可粉的人壽命會相對更長一些,因為可可粉具有抗氧化作用,而且當中的黃酮類化合物也會有助於提升體內血管壁的細胞機能,進而強效抵抗癌細胞的病變。

　　3、預防心腦血管疾病:可可粉的預防心腦血管疾病功效是比較明顯的,雖然可可脂是一種脂肪,但它是天然的,不會使體內膽固醇上升,而且它具備了豐富的脂肪酸去降低膽固醇,進而有效預防心腦血管疾病的突發。