簡單微波爐菜譜

　　不會煤氣、不會砂鍋、不會廚具，還是個懶人...有很多人眼裡這樣的吃貨已經沒救了。NO!不要絕望，只要會用微波爐就足已!一日三餐、雞翅烤肉串爆米花什麼的統統沒問題...下面和小編一起來看看吧!

　　一：微波烤蝦

　　主料：

　　熟南美對蝦

　　輔料：

　　鹽、黃酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉

　　做法：

　　1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙籤挑出裡面的腸線，然後用水沖洗一下，瀝乾水分;

　　2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻;

　　3、將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，進入微波爐高火2分鐘左右;

　　4、將蝦翻面後，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，再進入微波爐高火1分30秒就OK了;

　　二：仔姜焗烤雞翅

　　主料：

　　雞翅

　　輔料：

　　橄欖油、仔姜、香蔥、大蒜片、小幹辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉西班牙橄欖油

　　做法：

　　1、微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥，如果有水用廚房用紙擦乾淨;

　　2、鍋底倒入少許西班牙橄欖油;

　　3、碼上仔薑片;

　　4、將雞翅用蔥、小幹辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉將雞翅抓勻醃漬***不同品牌的調料根據說明書調製***醃製約2小時;

　　5、將醃漬好的雞翅碼放在鍋內;

　　6、蓋好鍋蓋，放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟;

　　三：咖哩雞塊

　　主料：

　　雞塊500g，小土豆1個

　　輔料：

　　胡蘿蔔半個、咖哩油3湯匙***做法見後***，鹽，料酒適量

　　做法：

　　1、雞塊洗淨浸泡1小時去除血水和雜物，中間換水幾次，沖洗乾淨瀝乾水分，加鹽和料酒醃製30分鐘。土豆胡蘿蔔去皮切塊，醃好的雞塊放入樂葵料理碗中，加入咖哩油拌勻;

　　2、扣好放入微波爐700W高火5分鐘，取出加入土豆胡蘿蔔塊拌勻，可以根據口味再加入少量鹽;

　　3、扣好繼續放入微波爐700W高火5分鐘，取出攪拌一下，繼續5分鐘即可;

　　咖哩油做法：

　　花生油150g，洋蔥絲30g，薑絲20g，大蒜片30g，香葉2片，咖哩粉20g。鍋裡熱油，放入洋蔥絲，薑絲，大蒜片爆香，加入咖哩粉小火熬5分鐘左右。把洋蔥薑蒜撈出剩餘即是咖哩油。用不完可以放冰箱冷藏儲存，用來做咖哩口味的肉菜，以及咖哩飯味道都非常棒;

　　四：山藥奧爾良雞丁

　　主料：

　　雞胸1塊

　　輔料：

　　鐵棍山藥1截、青紅尖椒各1個

　　調料：

　　奧爾良烤翅料適量、鹽少許

　　做法：***附雞肉醃製步驟***

　　1、奧爾良烤翅料加入等重的水，攪拌均勻***奧爾良烤翅料的用量視雞肉的重量而定，比例為：1000g雞肉用70g奧爾良烤翅料***;

　　2、雞肉用刀背拍幾下，切小丁;

　　3、將調好的料汁倒入雞丁;

　　4、戴上一次性手套，用手充分抓勻，醃製3小時以上;

　　5、青紅尖椒洗淨、切絲;

　　6、山藥去皮，切小塊;

　　7、雞丁和山藥放入微波可用容器，攪拌均勻，微波高火加熱3分鐘;

　　8、取出充分翻拌，加入青紅椒，撒少許鹽，再次攪拌均勻，繼續高火加熱3分鐘即可。