煲雞湯的做法大全

　　有研究表明，喝雞湯可幫助高血壓患者降血壓。下面是小編給你整理的。

　　一、紅棗杏仁煲雞湯的做法

　　材料

　　紅棗，杏仁，雞架一個，胡蘿蔔，姜，蔥，料酒

　　做法

　　1.雞架剁塊、洗淨，涼水下鍋焯水去淨血沫撈出待用

　　2.胡蘿蔔切塊，我用餅乾模具切成了花朵狀，紅棗，杏仁洗淨

　　3.鍋中放清水放入雞塊、蔥段、薑片，燒開後撇去浮沫加料酒大火煮開後改小火煲

　　4.30分鐘後放入紅棗、杏仁繼續煲

　　5.30分鐘後加入胡蘿蔔，繼續煲10分鐘，放鹽調味即可

　　二、青木瓜煲雞湯的做法

　　材料

　　2-3人份青木瓜：1個***約400克***光雞：半隻姜：3片水：8碗調味料：白胡椒粉：1/4湯匙 米酒：1湯匙 鹽：少許

　　做法

　　1. 青木瓜洗淨去皮，切半去籽，切成塊狀;

　　2. 雞洗淨斬件，汆水撈起;

　　3. 煮沸清水，放入青木瓜、雞塊、薑片和米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽和白胡椒粉調味即可品嚐。

　　小訣竅

　　平肝和胃，豐胸通乳，潤滑肌膚，增強體質。

　　三、紅棗玉慄枸杞煲雞湯的做法

　　材料

　　三黃雞半隻，玉米一根，紅棗5個，栗子5個，枸杞15粒，鹽2克，花椒水1湯匙

　　做法

　　1.三黃雞洗淨，斬成小塊，加1湯匙花椒水浸約10分鐘

　　2.飛水：鍋內放水燒熱***不要燒開***，放入雞塊，煮約7～8分鐘

　　3.撈出雞塊，用冷水沖洗乾淨

　　4.湯鍋內放冷水，放入步驟3中的雞塊，放入玉米，紅棗，大火燒開約15分鐘轉文火煲30分鐘

　　5.30分鐘後放入栗子，煲15分鐘

　　6.15分鐘後，放入泡好的枸杞和鹽，轉大火再煲15分鐘，一鍋鮮甜味美的雞湯就做好了

　　四、椰子煲雞湯的做法

　　材料

　　椰子1個，烏雞1只，南杏仁1湯匙***15g***，金華火腿30g，清水3000ml，鹽2茶匙***10g***，白胡椒粉1/2茶匙***3g***

　　做法

　　將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。

　　烏雞洗淨，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。

　　鍋中放入清水，燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉大火再次燒沸。

　　將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。

　　最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。