廣東羊肉湯的好吃做法分享

　　因此吃羊肉的好處包括治療風熱、目赤、青盲、肺癆吐血、喉頭紅腫、黃疸、便祕等症。羊肉有清火、明目、解毒的功效。你喜歡吃嗎廣東羊肉湯?你知道廣東羊肉湯要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下廣東羊肉湯的好吃做法有哪些?

　　1

　　材料

　　羊肉500克，山藥一根，胡蘿蔔一根，蔥，薑片，料酒，花椒，鹽，胡椒粉

　　做法

　　1.將羊肉切成小塊

　　2.胡蘿蔔切滾刀塊，山藥切滾刀塊***這次用的是鐵棍山藥，沒有去皮***

　　3.將羊肉入冷水鍋中，焯水後撈出

　　4.另起砂鍋加入開水，下入焯過的羊肉和蔥段、薑片、料酒及花椒，大火燒開後小火慢煲1小時左右

　　5.加入山藥、胡蘿蔔和適量鹽，繼續煲20分鐘

　　6.最後撒上少許胡椒粉即可

　　2

　　材料

　　主料：羊肉***肥瘦***500克，土豆***黃皮***250克，番茄100克，胡蘿蔔50克，白菜150克，洋蔥***白皮***50克，

　　輔料：香菜10克，

　　調料：番茄醬50克，胡椒粉1克，鹽8克，花生油50克

　　做法

　　1.羊肉洗淨，整塊放入鍋內，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用;

　　2.馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋蔥、大白菜、胡蘿蔔均切成小方塊;

　　3.番茄醬加入少量的洋蔥末，用油稍炒，再加1勺羊肉湯，即成番茄醬汁;

　　4.取羊肉湯1500克燒開，將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中，並加鹽，番茄醬汁;

　　5.待湯煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

　　3

　　材料

　　海帶，羊肉卷，蔥末，香菜末，胡椒粉，醋，鹽，雞精，胡椒粉

　　做法

　　1、海帶煮一下，切條;

　　2、爆鍋，炒海帶，加熱水，水開後，加羊肉卷;

　　3、再開，放鹽、雞精、胡椒粉，出鍋。

　　4、湯盛出，加蔥末、香菜末、胡椒粉、醋即可喝湯，美味!

　　4

　　材料

　　羊肉500克，大白菜500克，胡蘿蔔一根，臘肉一小塊，枸杞少許，蔥15克，姜15克，胡椒粉少許，鹽少許

　　做法

　　1.羊肉洗淨後，切成小塊，焯水備用

　　2.鍋中放油，加入蔥末，薑片爆香

　　3.加入羊肉炒一會兒

　　4.再加入適量的水，因為羊肉比較不容易熟，最好高壓鍋壓20分鐘再放入湯鍋中

　　5.羊肉煮好後，倒入少許切片的臘肉

　　6.再加入切滾刀塊的胡蘿蔔和手撕的大白菜，大白菜煮軟後，倒入胡椒粉和鹽起鍋，起鍋時放枸杞

　　5

　　材料

　　鷹嘴豆1把，紅蘿蔔1條，馬蹄200克，哈密大棗10幾個，胡椒粒10幾個，羊腿，鹽，香菜

　　做法

　　1.鷹嘴豆一把泡水一晚上***這豆有大小之分.越大越粉.不過泡的時間就長，小的泡幾小時就行了***.

　　2.紅蘿蔔一條，馬蹄四兩.哈密大棗***特別香***，胡椒粒十幾個和羊腿放砂鍋中煲兩小時左右.調入鹽和香菜碎.