辣椒油的不同好吃做法

　　辣椒油是食中一絕，其製作方法相當講究，一般將辣椒和各種配料用油炸後製得。你想了解好吃美味的辣椒油要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦辣椒油的不同做法。

　　辣椒油的好吃做法1

　　辣椒油的材料

　　油3湯匙，辣椒麵2茶匙，八角1枚

　　辣椒油的做法

　　1、取一隻微波爐專用的小碗，倒入油，不用蓋蓋子，在微波爐裡以高火***700瓦***火力加熱2—3分鐘。

　　2、用隔熱墊墊著碗取出加熱好的油，即刻倒入辣椒麵，這時油麵有一點沸騰，說明油溫比較合適，再放入八角。如果油沒有沸騰，倒入辣椒麵後再加熱1—2分鐘。

　　3、取出加熱好的辣椒油，略攪拌後食用即可。

　　辣椒油的好吃做法2

　　辣椒油的材料

　　A.粗辣椒粉50g，水40CC，B.沙拉油200CC，花椒10g，八角5g，去皮蒜仁2粒，薑片5g，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙

　　辣椒油的做法

　　1.材料A與調味料倒入大碗中混合均勻備用。

　　2.小火熱鍋後倒入材料B，慢慢加熱至薑片及去皮蒜仁變得焦黃後關火，用濾油網濾出熱油。

　　3.慢慢將熱油沖入混合均勻的辣椒粉中，一邊沖入一邊攪拌均勻即可。

　　辣椒油的好吃做法3

　　辣椒油的材料

　　原料：辣椒

　　配料：花生，芝麻

　　調料：花生油，花椒

　　辣椒油的做法

　　1、幹辣椒末和白芝麻放在一起。

　　2、然後鍋燒熱，下花生油燒熱，放花椒炸出香味，再將花椒撈起不用。

　　3、直接放切碎的花生，我沒有去皮，介意的可以去皮再下去炸，炸幾秒就好。

　　4、油已經非常的滾了，趕快將帶著花生碎的熱油澆在事先放一起的辣椒末和白芝麻上，澆上去之後會滋滋的作響，香味拌著辣味立刻散出來了。

　　5、過10分鐘後的紅油，放涼裝瓶中即可。

　　辣椒油的好吃做法4

　　辣椒油的材料

　　食用油，辣椒麵，微波爐專用玻璃碗

　　辣椒油的做法

　　1.玻璃碗中倒入食用油***不加蓋***，在微波爐中用高火***900瓦***火力加熱2分鐘。***火力大小根據微波爐的瓦力來調適***。

　　2.透過微波爐玻璃門觀察碗中油是否冒泡，表面有一點沸騰，即表明油溫比較合適。

　　3.開啟微波爐門，為安全不須要端出熱油碗，直接把辣椒麵倒入油裡，讓油餘溫繼續加熱辣椒麵。***這樣可避免辣椒麵炸糊***

　　4.攪拌好辣椒油，等其冷卻端出微波爐。