香菇牛肉醬的做法步驟

　　香菇所含的營養物質對人體健康是非常有益的。你瞭解香菇牛肉醬要怎麼做才好吃嗎?那麼，現在小編就來分享香菇牛肉醬的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　香菇牛肉醬的製作食材

　　1.香菇提前泡發，新鮮牛肉一塊

　　2.香菇和牛肉分別切丁備用

　　3.炒鍋放油，放入牛肉煸炒，油不在冒泡，即水分煸幹

　　4.放入十三香，咖哩粉，薑片煸炒出香味

　　5.放入豆瓣醬，甜麵醬，白糖小火炒到醬和油徹底融合。喜歡吃辣的這一步可以放辣椒粉

　　6.兌入兩倍的水煮開

　　7.倒入香菇繼續煮開後，轉小火熬製粘稠

　　8.煮好的醬可以根據自己的口味加適量鹽和雞精

　　香菇菜餚推薦:香菇燜豆腐的做法

　　材料：豆腐300克，瘦肉50克，香菇8朵，紅辣椒2個。

　　調料：蔥、姜、蒜，鹽、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

　　做法：

　　1.首先將準備好的豆腐切成長方片，在平底鍋裡煎成兩面金黃色，當然也可以炸。

　　2.香菇去蒂，切成4塊;紅辣椒切段。

　　3.蔥切段，姜蒜切片，瘦肉切細絲。

　　4.鍋內放適量植物油，燒熱後放入肉絲炒散。

　　5.接著放入姜蔥蒜炒出香味，並加入豆腐片進行翻炒。

　　6.放入紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。

　　7.加一碗水***最好是高湯***，小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。