低卡減肥粽子食譜

　　端午節來了，端午節吃粽子是必不可少的，減肥的MM也可以自制低卡減肥粽子，製作方法簡單，熱量低，在製作的過程中還能增添節日氛圍，既快樂又瘦身，趕緊來看看吧。

　　一、水晶粽子

　　材料：西米、粽葉。

　　做法：

　　1.西米清洗乾淨，瀝乾水份待用。

　　2.取出粽葉，用浸泡，然後刷洗乾淨，並沖洗多幾遍，用剪刀剪去粽葉的硬蒂，瀝乾水備用。

　　3.取一張粽葉，捲成筒狀，放入一勺西米，包成粽子後，用白線捆綁。

　　4.鍋中燒水，水開後，粽子上鍋蒸半小時即可，拿出後稍涼即可食用。

　　二、蜂蜜涼粽子

　　材料：糯米、蜂蜜、黃醬。

　　做法：

　　1.首先，將糯米洗乾淨，然後泡水。

　　2.將粽葉洗乾淨，晾乾，每個粽子用到三至四張粽葉，包成粽子。

　　3.鍋內放水，放入粽子蒸。

　　4.先用大火煮一個小時，再改用小火燜三個小時。煮的過程中適當加水。

　　5.煮熟後，在鍋中泡水幾個小時，再撈出晾乾。

　　6.把蜂蜜和黃醬調和均勻。

　　7.粽子剝去皮，切成小塊。放入碟內，沾一些醬料即可食用。

　　三、赤豆粽子

　　主料：糯米1000克。

　　輔料：赤小豆300克。

　　粽子的特色：此粽子白紅相間，甜香滋潤。

　　做法：

　　1.將糯米淘洗乾淨，放入裡浸泡至能捏碎，備用。

　　2.將洗淨，泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻，備用。

　　3.將粽葉300克洗淨，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。

　　4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和，包成粽子外形，用繩紮緊。

　　5.將包好的粽子碼放在鍋內，加入用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。

　　四、蘿蔔乾香菇粽

　　材料：糯米、粽葉、蘿蔔乾、香菇。

　　做法：

　　1.取四大勺子的糯米粉，加入揉成團。

　　2.放入***的水中，煮至浮出水面，撈起。

　　3.將其餘的糯米粉放入容器中，加入砂糖、色拉油，溫水，粉團，揉成團狀。

　　4.將蘿蔔乾洗乾淨，切成小塊。香菇泡軟，切成丁狀。

　　5.若中放油，燒熱後放入香菇和蘿蔔乾炒熱。加入調味量調味。

　　6.將糯米粉團揉圓再壓扁，放入餡料，在揉成圓球。用粽葉包成小三角形。

　　7.用棉繩繫緊，放入蒸鍋中蒸熟即可。