木耳杏鮑粥的家常健康做法

　　天氣冷，就喜歡喝粥。一碗暖暖的粥下肚，瞬間覺得非常滿足。這款木耳杏鮑粥希望能夠滿足你。下面是小編為你整理的，不放一起動手試試吧!

　　木耳杏鮑粥食材準備

　　木耳杏鮑粥家常做法步驟

　　1.將杏鮑菇洗淨切細絲備用。

　　2.把豬瘦肉切細絲，洗去血水。

　　3.木耳泡發摘洗乾淨。切細絲。

　　4.將米洗淨放在鍋裡。

　　5.胡蘿蔔洗淨切細絲備用。

　　6.將米煮開後下入豬肉絲。

　　7.煮開後撇去上面的浮末。小火煮十五分鐘。

　　8.將杏鮑菇放在鍋裡煮二十分鐘

　　9.加入胡蘿蔔木耳和薑汁煮二十分鐘。

　　10.煮至粥變得粘稠。

　　11.出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻後即可食用

　　木耳杏鮑粥做法小貼士

　　出鍋前再放胡椒粉和鹽。可讓口味更佳，也能保留鹽中的碘

　　木耳杏鮑粥的營養價值

　　木耳：

　　木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富,被譽為“菌中之冠”。每100克木耳中,水分佔93%,另含蛋白質0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的熱量。木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解,能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病,還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。

　　杏鮑菇：

　　1.杏鮑菇營養豐富，含有大量的蛋白質、糖類和多種維生素。據測定蛋白質含量高達25%，脂肪1.4%，粗纖維6.9%，灰分6.9%。在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全。

　　2.杏鮑菇還含有多種礦物質元素，經常食用可降低人體血液中的膽固醇含量。

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