黃金咖哩蝦要怎麼做才好吃

General 更新 2024年12月24日
 

  蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。你想知道好吃的咖哩蝦是如何做的嗎?下面是小編給大家整理黃金咖哩蝦的做法。

  黃金咖哩蝦的食材準備

  • 主料
  • 鮮蝦

    250g
  • 胡蘿蔔

    100g
  • 土豆

    200g
  • 洋蔥

    50g
  • 輔料
  • 白酒

    適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 適量
  • 椰奶

    適量
  • 咖哩膏

    適量
  • 適量

  黃金咖哩蝦的具體做法步驟

  1.鮮蝦清洗乾淨,剪去蝦鬚、挑去蝦線

  2.加入適量鹽、白酒、胡椒粉醃製半小時

  3.胡蘿蔔、土豆和洋蔥分別去皮切塊

  4.鍋裡放一大勺油,油熱後將洋蔥下鍋煸炒

  5.等洋蔥爆香後,將胡蘿蔔和土豆一起下鍋

  6.加入少許鹽

  7.加入開水沒過蔬菜煮10分鐘

  8.加入適量的咖哩膏***隨個人口味***,然後轉小火慢燉

  9.等到土豆和胡蘿蔔燉軟、湯汁變少,加入適量椰奶

  10.接著再燉一會

  11.將醃製好的鮮蝦放入鍋中

  12.翻炒均勻,5分鐘後即可關火

  蝦的食療作用

  蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦***炒、燒、燉皆可***,溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

  蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

  蝦的營養價值很高,全身是寶。蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以,吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。

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