粉葛玉米燉豬蹄的做法

　　鮮玉米中的纖維素含量非常高，是精米、精面的6―8倍。豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。你想知道好吃的玉米豬蹄是如何做的嗎?下面是小編給大家整理好吃的粉葛玉米燉豬蹄做法。

　　粉葛玉米燉豬蹄的食材準備

　　粉葛玉米燉豬蹄的具體做法步驟

　　1.將豬蹄切塊。

　　2.玉米掰開，粉葛去皮切片。

　　3.豬蹄汆水後所有材料一起入鍋煮開，文火慢煮1個半小時家鹽調味就好了，味道一級棒，哈哈。

　　玉米的養生功效

　　從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便祕，防止動脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。