春節的健康飲食常識有哪些

General 更新 2024年11月22日

  春節期間很多人都吃得多但動得少,對飲食不重視,導致身體出現問題。你知道春節健康飲食常識嗎?下面小編精心整理了春節健康飲食常識的相關資料,希望可以幫到你!

  春節健康飲食常識

  1:少葷多素

  春節膳食要少吃葷菜,多吃豆製品、蔬菜等素菜。吃進含蛋白質量較高的葷菜,往往會引起上火、便祕,感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣,引發高血脂、冠心病、腦血栓等疾病。

  綠葉蔬菜的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;多吃豆製品其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

  2:少油多清

  春節要少吃油脂多吃清爽的食品,不引人注意的是核桃、杏仁、開心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多種瓜子等乾果,是含油脂很高的食品。

  油脂過高,會形成代謝紊亂,消化道及呼吸系統等疾病。建議可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜餚,避免煎炸食品。

  3:少鹽多淡

  春節期間人的食物攝入總量增加,有的人喜歡鹽水鴨、鹽水鵝、鹹雞、火腿、鹹肉、鹹蟹、鹹筍等,雙重導致人體中鹽量增加。

  但鈉含量高的食品吃得過多,會增加心臟負擔,使血壓升高,引發心血管疾病。所以鄧老中醫建議春節期間做菜要少放鹽、做淡一點。

  4:少冷多熱

  春節期間天氣仍然寒冷,有人喜歡冷盤、冷盤等。冷食傷脾胃,飲料又是冷的,會使體內部分系統出現攣縮、血流不順等。

  5:少酒多茶

  酒精會對胃壁形成刺激,使胃黏膜充血、糜爛、潰瘍、損害肝臟、大腦等器官。飲酒產生飽脹感不想再吃飯,如一定要喝酒先吃點心、飯等。建議多喝白開水、喝茶,以茶代酒。

  合理飲食方法

  吃肉,加重經期不適

  健康的飲食習慣是“葷素搭配”、“酸鹼搭配”,每天要保證攝入500g以上的蔬菜水果,而肉類則需控制在100克左右,營養需求才能達到平衡。但由於現代生活水平的提高,春節期間大魚大肉常見,而清口小菜卻被忽視,這對於女性健康是非常不利的。

  在《2013中國女性生理健康白皮書》中,隨著吃肉量的增多,被訪女性經期出現“胸脹”、“腸胃不適”等情況的人數有明顯增加,“經期流血量多”的比例也明顯高於飲食均衡的群體。“無肉不歡者”與“素食主義者”更易出現情緒低落等症狀,可見合理膳食、營養均衡,對於女性的身心健康都大有好處。

  油膩食物帶來負能量

  人每天的油脂攝入量應在25克左右,而春節期間難免有肥膩厚味,飲食油膩不僅容易發胖、腸胃不適,更會增加罹患大腸癌、膽囊炎的風險。在《白皮書》中,78%以上的女性“偶爾喜歡高油食物”,與“絕對喜歡高油食物”的女性在月經期間出現情緒焦躁、不安的比率要高於“從不喜歡高油食物”的女性群體。如果春節期間不小心吃多吃膩了,多食用些山楂能夠消食解膩。

  健康菜譜

  綠豆蝦仁丸子

  做法:

  1.綠豆要用水泡,一直泡到用手捏時,有點軟的感覺,不要等到皮裂了。 拿出豆漿機,將豆子放進去打碎,不用等到太碎,看豆子變成小顆粒就可以了。蝦仁沖洗乾淨。薑末和蔥末準備好,把它們和蝦仁放到一起,用力碾碎了。

  2.把蝦仁、麵粉、綠豆渣、鹽、五香粉和味精,全都放到一起,用勺子把它們攪拌均勻,用手擠成丸子,就可以放到鍋裡去炸了。用大火熱油,丸子下鍋,改成小火慢慢炸,直到丸子變成金黃色就行,保證外酥裡嫩,好吃得不得了!

  特點:這種丸子不僅可以炸著當菜餚,還可以用水蒸,搭配小米飯或玉米粥都可以。我喜歡一次多做些丸子,做湯時也丟進去幾個,味道也會鮮美異常。

  炸、蒸、煲湯,綠豆蝦仁丸子,任你隨心所欲,怎麼吃都美味。何況綠豆和蝦仁都是這麼有營養的好東西,多吃無妨哦!


猜你感興趣:

春節去柬埔寨的天氣如何
香港的春節習俗有哪些
相關知識
春節的健康飲食常識有哪些
關於春節的健康飲食常識有哪些
關於春節健康飲食常識有哪些
春節健康飲食常識有哪些
中秋節健康飲食常識有哪些
春季健康飲食常識有哪些
春季兒童健康飲食常識有哪些
寶寶的健康飲食知識有哪些
不靠譜的健康飲食法則有哪些
胃潰瘍病患的健康飲食菜譜有哪些

Have any Question?

Let us answer it!