元宵節吃什麼湯圓能美容

　　元宵節吃湯圓是傳統習俗，但是在養生那麼流行的當下，吃湯圓也要吃出健康。那麼，呢?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　一、潤膚抗衰老——松仁金沙“幹吃”湯圓

　　鹹蛋黃蒸熟壓碎，和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。糯米粉加入適量的溫水揉成粉團，包入金沙餡搓成湯圓。湯圓做好後放入鍋中沸水放入湯圓，用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓待用。

　　松子仁用鹽水略煮，炸熟後去皮，紅薯切細細絲，用油炸成金黃色細絲。湯圓裹上一層松子仁和金黃的紅薯細絲，至於生菜墊底的盤子上，上面可用香芹葉子和紅辣椒絲點綴。松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。

　　二、去水腫瘦身功效——紅豆湯圓

　　眾所周知，平時多吃紅豆可預防及治療腳腫，有減肥之效。紅豆，性平偏涼，味甘，具有清心養神、健脾益腎功效。加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。

　　因為其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。所以，精緻加工而成的紅豆湯圓，口感爽滑香軟，回味無窮。

　　營養價值方面，紅豆含有豐富的維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。

　　不過，雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發生產氣現象，腸胃較弱的人在食用紅豆後，會有脹氣等不適感，因此需慎用。

　　三、保溼功效——黑芝麻湯圓

　　黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。保溼，是肌膚的保養重點，而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃郁，更兼有益肝、養血、養髮的功效。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，面板通常會變得乾燥、粗糙。如果與此同時配合芝麻的食用，粗糙的面板可獲得改善。經常食用芝麻，可使面板持續柔嫩、光滑、瑩潤。

　　四、美白又養顏——雲南定心湯圓

　　可說是層次感最豐富的湯圓，是雲南人過年必吃的早點，餡料有火腿、花生蓉及晒乾的雲南桔皮，最精彩的是湯底，用雲南野生玫瑰，晒乾後加入片糖及黃酒放入山洞內發酵半年以上，做成玫瑰花醬儲存。吃時宜將湯圓切開，讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體，幾種香味同時向味蕾衝擊，實在非比尋常。

　　五、緩解壓力滋補養顏——酒釀湯圓

　　酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒麴，經過3 ~4天的15℃定溫發酵釀製出來的，柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪，加熱然後加到煮好的湯圓裡，再加上事先以冰糖煮好的桂圓，增加滋補養顏、暖身減壓之功效，對那些工作繁忙的人來講，效果尤為明顯。