潮汕元宵節風俗

General 更新 2024年11月17日

  元宵節是我國三大傳統節日之一,你知道嗎?下面小編就告訴你,一起看看吧!

  

  吊喜燈

  從正月十一到正月十八,特別是元宵此日,潮汕家家戶戶有點燈、吊燈的習俗。因潮語“燈”和“丁”同音,點燈和添丁是近音,故潮人認為點燈即為添丁的佳兆。元宵此日,人們紛紛提著燈籠、備齊紙銀香燭,到鄉中神廟點火,回來分別吊在家裡的神龕和床頭,這叫做“吊喜燈”。此外,如果去年元宵以後生了男孩子,農曆正月十三起家人就必須挑起一對紅燈籠,並在燈屏下貼著紅紙寫上姓名,歡天喜地掛到鄉中宗族祠堂的燈架上,以此象徵著家中添了丁。每晚家人要抱著孩子到祠堂中,一面往自己的燈籠裡點燃蠟燭,使燈籠通紅,一面接受周圍鄉人的祝賀,元宵夜更是莊嚴、熱鬧。

  做丁桌

  在潮汕鄉村,上年生過男孩的人家,元宵夜還要在祠堂設宴請客,以慶“出丁”,俗稱“做丁桌”。宴客時有兩種席式,一種叫“龍船席”即用好多隻方桌連結起來,客人圍在兩旁吃飯,形同劃龍船;另一種叫“走馬席”,即無論親朋疏厚,認識不認識的人都可以進來吃,吃完就走,主人再重新擺上菜色,招待另一批客人的來臨,接連不斷。解放後,由於時代的前進,思想在進步,潮人雖仍有元宵辦丁桌的習俗,但多改為在自家裡進行,且單限於宴請較親的親戚和較好的朋友,豐儉由人,無人計較。

  賞燈

  潮汕俗語曰:“一年一度元宵明。”這一天,明月皎潔,高懸碧空,而人間萬家燈火、金碧輝煌,真可謂天上人間,俱成燈火世界了。元宵節在潮汕人眼裡,地位只稍亞於春節。故此,從十三日起,便已經開始準備過節了。例如,海豐人在十三日便開始“搭燈棚”了。這天,街頭賣燈籠的,將各式各樣的燈籠高高懸掛,供人觀賞選購,而且神廟和宗祠裡都掛著很多花燈。小孩子更顯得興奮異常,在那裡敲鑼打鼓,叫做“開燈”。普通人家要備很多茶點請親戚來吃喝,這叫做“喝燈茶”。即使沒人邀請,但只要你有雅興,隨便走進一戶人家,都會受到主人的熱情款待。

  潮汕元宵食俗

  滷鵝

  在潮汕地區,元宵佳節需要舉行祭祀先人等活動。祭拜時準備的供品也相當豐富,其中“三牲”***三種肉類***則是必備的。在大部分家庭中,“三牲”之一則是滷鵝。

  粿肉

  粿肉是潮汕地區最經典的小吃之一,製作過程稍微繁瑣,蒸熟之後切成小段後入油鍋稍煎炸,吃的時候沾上一點桔油,吃起來皮薄香脆,餡鮮飽滿,餘味無窮。

  卷煎

  製作好的卷煎蒸熟之後也需要切成小段後入油鍋稍煎炸,吃的時候皮薄餡軟,蘿蔔香甜味令味覺倍爽,吃再多也不會膩。

  乒乓粿

  歷史悠久,聞名海內外。一般為扁圓形,裸皮半透明,是用糯米浸泡後磨成漿,蒸熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔軟帶有稠度。傳統的乒乓粿餡內含黑芝麻、糖粉、碾碎的花生。

  潮汕元宵好去處

  塔山風景區

  塔山風景區位於澄海市塗城鄉,山上勝景眾多,塔山古寺“山無塔以塔名亦異,有石似塔,故名”,距今900多年曆史;有十三亭觀;有"雲鴻戲海"、"天池夜月"、"龍泉古蹟"、九路、四橋、七牌坊、三十二奇石景"晴嵐滴翠"、"龍船載經"等妙景和名人手筆石刻。還有新配套的索道、標誌性石塔--大寶塔等。

  汕頭蓮花山溫泉度假村

  汕頭蓮花山溫泉度假村位於廣東省澄海市蓮花山南麓,地處汕頭經濟特區東北隅的金三角——澄海、潮州、饒平三地交界,蓮花山溫泉度假村佔地面積300畝,距汕頭市區 30 公里 、潮州市區 22 公里 、澄海市區 14 公里 ,地理位置優越。度假村東臨國道 324 線,南靠省道 1930 線,汕頭國際機場、火車客運站、萊蕪港碼頭出門可及,海陸空交通十分便利。
 

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