合肥市的過春節習俗

　　春節是中國最重要的節日，也是一家老小團聚的日子。你知道嗎?下面小編精心整理了的相關資料，希望可以幫到你!

　　合肥人春節習俗一：放炮竹

　　中國民間有“開門爆竹”一說。年，是一種鬼祟怪物，專門在新春伊始禍害人們，散佈災難。所以，人們便在正月裡燃放爆竹驅趕鬼祟。這些做、買、燃放鞭炮的活動，往往都是由孩子們完成。新年第一件事就是燃放爆竹，以除舊迎新。現在我們一般的人都認為放爆竹可以創造一種喜慶氣氛，是節日的一種娛樂活動，它可以給人們帶來歡愉和吉利。

　　合肥人春節習俗二：年夜飯

　　大年三十，現在城市裡基本上都是在晚上吃年夜飯，大年三十即是除夕，又是接灶神回來的日子。年夜飯的菜品以鹹貨為主，伴以青菜豆腐，錢串子、元寶魚、圓子等，圖個吉利，年年有魚、平平安安、開年發財、團團圓圓。圍爐吃年夜飯，年夜飯裡最不可少的是一條大魚，但不可吃完，以象徵「年年有餘」。年飯不吃完，要在碗底留一點，叫做留倉底或鍋底。小孩這天要是亂講話，有“太公在此，百無禁忌”一說。又有用草紙擦小孩嘴巴的，意思就是警告小孩不要亂講話。現在時代發達了，吃年飯之前就有電話拜年的。晚上吃完年飯，大家熱熱鬧鬧，看聯歡晚會或者打打牌。一家人要守歲，過完十二點才能休息，三十晚上是不關燈的。

　　合肥人春節習俗三：貼春聯

　　春聯俗稱“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”、雅稱“楹聯”。喜慶的大紅春聯貼門上是對聯的一種，因在春節時張貼，故名春聯的一個源頭是桃符。貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千，這些都具有祈福、裝點居所的民俗功能。“福”字現在的解釋是“幸福”，而在過去則指“福氣”、“福運”。無論是現在還是過去，都寄託了人們對幸福生活的嚮往，也是對美好未來的祝願。民間為了更充分地體現這種嚮往和祝願，乾脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已倒”“福氣已到”。

　　合肥人春節習俗四：祭祖

　　過年祭祖已經成為合肥人一個習俗，柑、飯、發粿、甜粿、雞鴨魚肉為供品，祭拜神佛祖先牌位，放鞭炮後，全家一同禮拜，此即開正或稱開春。又初一除祭拜家中神佛以外，還可到所信仰的寺廟上供祭拜。另外，初一乃一年之始，為了能有個好彩頭，一家人不能講不吉利的話、斥責、宣譁、毆打等，也不能使用刀叉，更不準破壞東西，全家男女老幼均著新衣，或去給親友拜年，或到郊外踏青，或參加各種遊戲與賭博。

　　合肥春節美食

　　紅燒魚

　　一條大魚是合肥人不可缺少的年夜菜之一，魚燒熟後放在長長的盤子裡，隆重的擺上桌子。。因為它寓意“年年有餘”。餘下它，生活寬裕年年有餘。

　　老母雞湯

　　老母雞湯是過年必煨的，大年三十的早上就將老母雞燉在鍋裡，到了晚上盛出來的時候，雞肉已經與骨頭分離，這時精華就在雞湯裡啦，長輩喝酒前喝碗湯，既舒心又舒胃。***敖邊想到已經過了吃雞腿的年紀，難受***

　　蛋餃

　　相信合肥每家人在過年的時候都會做蛋餃，家裡人多的，一人夾一個蛋餃，滿滿一盤基本上就沒了。

　　什錦菜

　　合肥人過年一般都要炒一樣素菜叫"什錦菜"，以冬醃鹹菜為基礎，配以十多種素菜，十全十美。

　　水煮蝦

　　水煮蝦，是合肥家家戶戶都必備的一道菜吧，市場上新鮮的蝦子，放在家裡冷凍，年三十這天拿出來煮熟，再蘸上噴香的調料，一個字：贊，兩個字：超讚。

　　合肥春節餐廳推薦

　　海底撈：正常營業***24小時***

　　海底撈火鍋***之心城店***：

　　地址：合肥市長江西路189號之心城購物中心5層14號

　　人均：100元

　　海底撈火鍋***蒙城路店***：

　　地址：廬陽區濉溪路202號蒙城路2-3層

　　人均：100元

　　王品臺塑牛排：大年三十不營業

　　地址：廬陽區長江中路98號銀泰中心7樓***近北含山路***

　　貴井精緻料理：大年三十至初三放假，初四開始營業。

　　地址：廬陽區長江中路98號銀泰中心6樓

　　人均：200元

　　大漁鐵板燒：大年三十至初四放假，初五開始營業。

　　地址：廬陽區長江中路98號銀泰中心6樓

　　人均：160元

　　蕉葉：照常營業

　　地址：廬陽區長江中路98號銀泰中心7樓***近步行街***

　　人均：100元

　　彧興記香港茶餐廳：29號至初八放假，初九開始營業。

　　地址：廬陽區濉溪路287號財富廣場C座2樓

　　人均：90元

　　外婆家：29號至初二放假，初三開始營業。

　　外婆家***銀泰店***：

　　地址：廬陽區長江中路98號銀泰中心6樓***近步行街***

　　人均：50元