芸芝功效作用和食療方法有哪些

　　雲芝是最具藥用價值的真菌之一，具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。下面小編為大家整理了芸芝功效和作用，希望大家能夠喜歡。

　　芸芝的功效

　　芸芝有清熱解毒、健脾利溼以及保肝等功效，用於止咳平喘、抗腫瘤，治療慢性活動性肝炎、肝硬變、慢性支氣管炎、咽喉腫痛、痙攣性支氣管炎、類風溼性關節炎、白血病以及各種腫瘤。芸芝中的主要活性成分是芸芝多糖，它具有免疫調節的功能，是很好的免疫增強劑，能夠增強免疫細胞功能和識別功能。芸芝多糖還有保肝護肝的功效，能夠有效降低血清轉氨酶，有利於修復肝組織病變和肝壞死。

　　中醫採用芸芝治療癌症，已經得到了很好的臨床效果，尤其是對於治療肝癌更是有著顯著的效果。另外芸芝對肺癌和支氣管炎以及氣管擴張也都有著一定的療效。明朝 《本草綱目》中對芸芝有記載"安神、益壽、利關節、堅筋骨、治耳聾"。而現代科學家也已證實，芸芝可以明顯提高人體免疫力，對人體的中樞神經系統、迴圈系統以及呼吸系統都有著很好的調節和保護作用，並能有效抑制癌細胞的擴散和腫瘤細胞的擴大。野生芸芝的提取物還能夠有效抑制白血病，對於白血病和肝癌細胞的抑制作用最為明顯。

　　芸芝的功效和作用已在中醫學上得到了廣泛應用，今後隨著中醫學和中藥學的發展，芸芝將發揮其更多的功效為病人解除痛苦。如果患者想要服用芸芝，就應該提前諮詢一下相關專業醫生。

　　芸芝的作用

　　芸芝是最具藥用價值的真菌之一，具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。芸芝中主要活性成分為芸芝多糖，芸芝多糖具有免疫調節功能，是良好的免疫增強劑，具有增強免疫細胞功能和識別能力，提高IgM的量等作用;芸芝多糖同時具有保肝護肝作用，可顯著降低血清轉氨酶，對肝組織病變和肝壞死有明顯的修復作用。芸芝性寒，味微甘，有清熱、消炎功效。現代醫藥學研究表明，從芸芝子實體、菌絲體、發酵液中提取的多糖，均具有強烈的抑癌活性，並在日本成為一種抗惡性腫瘤的藥物。

　　芸芝的臨床運用

　　1.芸芝肝泰沖劑：

　　芸芝多糖***以粗提物的多糖含量折算***74g，蔗糖適量。取芸芝多糖及蔗糖，混合，加水適量，制粒，50-60℃乾燥，整粒，分裝，製成1000g，每袋5g，含芸芝多糖0.37g。該品為灰褐色顆粒，氣微，味甘、淡。功能益氣養肝。為免疫調節劑。用於慢性活動性肝炎，溫開水送服，每次1袋，每日2-3次。***《吉林省藥品標準》1986年***

　　2.芸芝多糖片：

　　芸芝多糖***粗品***250g，可可粉20g，蔗糖170g，糊精50g。稱取芸芝多糖***粗品***加輔料混合均勻，用60%乙醇適量制粒，乾燥，壓片，包衣，每片重0.25g。該品除去糖衣後，顯棕黑色，味甜微酸澀，有可可香氣。取該品除去糖衣，研碎加水，水浴溫浸並時時振搖，濾過，濾液加乙醇，振搖，靜置後濾過，沉澱用60%乙醇洗滌，棄去洗液。取沉澱連同濾紙置熱水中溶解，濾過。取濾液加微過量的鹼性酒石酸銅試液，沸水中加熱至溶液保持藍色，濾過，濾液加鹽酸液置沸水中加熱，冷卻後用稀鹼液中和，再加鹼性酒石酸銅試液，沸水中加熱，產生大量紅色沉澱;取濾液加水及三氯化鐵-鐵氰化鉀試液，溶液顯藍綠色;將濾液滴於濾紙上，加0.2%茚三酮試液加熱，顯紫紅色。功能益氣養肝，為免疫調節劑。用於遷延性、慢性活動期肝炎等病症。口服，每次2-3片，每日3次。

　　3.香雲肝泰沖劑：

　　芸芝、香菇多糖清膏***3：2***適量***相當於蛋白多糖28g***，蔗糖820g，糊精適量，製成1000g。取香菇、芸芝多糖清膏，加蔗糖粉與糊精混勻，加水適量製成軟材，制顆粒，在50-60℃乾燥，整粒，分裝，即得。該品為深褐色顆粒，氣微味甜。每袋5g，每1g含蛋白多糖以葡萄糖***C6H12O6***計算，應不少於28mg。功能調節免疫和降低丙氨酸轉氨酶。用於慢性遷延性肝炎，慢性活動性肝炎，並用於腫瘤的綜合治療。口服，每次1袋，每日2次，開水沖服。

　　4.芸芝菌膠囊：

　　芸芝菌培養物。取芸芝菌培養物清膏320g，加輔料適量，乾燥，粉碎，過篩，混勻，裝入膠囊，製成1000粒，即得。該品內容物為棕褐色的粉末，味酸、微苦澀。該品水溶液滴於濾紙上，幹後加茚三酮試液，在100℃烘約5分鐘，顯紫色斑點。功能益氣養肝，扶正固本。調整免疫功能，用於慢性病毒性肝炎，也可用於早期肝硬化。口服，每次3粒，每日3次。

　　雲芝的食療方法

　　1、雲芝冰糖飲

　　原料：雲芝15克，冰片適量。

　　製作：將雲芝切片，入鍋加水適量，煎煮30分鐘，去渣取汁，趁熱加入打碎的冰片，待冰糖溶化即成。

　　用法：早晚分服。

　　功效：益氣健脾，增強免疫力。適量食用雲芝可增強免疫力。

　　2、雲芝解毒湯

　　原料：雲芝、柴胡、白芍、茵陳、田基黃、垂盆草各適量、蜜棗2粒。

　　製作：用清水4碗煎至1碗。

　　注意：如遇身體稍為虛寒、四肢不溫者，絕對不宜飲用。適量食用雲芝可增強免疫力。

　　3、雲芝養肝湯

　　原料：雲芝、西洋參、丹蔘、白花蛇舌草各適量、瘦肉250克。

　　製作：用清水3碗煎至1碗。

　　4、雲芝燉乳鴿

　　製作：先將鴿子宰殺去毛洗淨，切成2釐米大的方塊，用涼水泡去血沫，撈出，控幹，放在碗內。再將雲芝一切兩半，用雞蛋清、澱粉、精鹽、麻油、味精、蔥花、生薑末、黃酒拌勻，盛在放有鴿肉的碗裡，上籠蒸爛，出籠扣在湯盤裡即成。

　　用法：當菜佐餐，隨意食用。

　　功效：益氣養陰，健脾養胃，增強免疫力。適量食用雲芝可增強免疫力。