青梅酒的功效與作用介紹

　　青梅被譽為典型的強生理鹼性食品，能中和酸性食物，使血液呈微鹼性。最常見的吃法是釀青梅酒，青梅酒很適合女性飲用。下面跟小編來了解青梅酒的功效與作用吧。

　　青梅酒的功效與作用

　　1、調節腸胃

　　便祕的產生，一般是因為腸道功能的退化所導致的，青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便祕***尤其是孕婦***和腹瀉有顯著功效。

　　2、解毒

　　有毒物質進入我們的體內之後，都是通過肝臟和腎臟來解毒的，而且青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。

　　3、防老抗衰

　　青梅味道酸，飲用青梅酒後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，防止皺紋和斑點的出現，使面板組織和血管趨於年輕化，具有明顯的“回春”作用。因此，青梅酒被稱為“返老還童”的荷爾蒙。

　　4、殺菌

　　青梅中的有機酸可抑制細菌繁殖，具有殺菌的效果，可以消炎、止瀉。

　　5、消除疲勞

　　青梅中的鐵、磷、鉀、銅、鈣、鋅等天然礦物質和維他命成分，能夠促進人體內的新陳代謝，從而有效幫助消除疲勞。

　　6、改善體質

　　多喝青梅酒能夠改善鹼性體質，因為青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質，可以中和血液的酸性，保持體液的弱鹼性平衡，有效預防多種疾病。

　　7、安眠

　　青梅酒能代替***，可幫助迅速入睡。

　　青梅泡酒的方法

　　用料：青梅1500g、冰糖500g、白酒1500g

　　做法：

　　1、先將新鮮青梅洗淨去蒂。

　　2、將青梅晾乾，一定要乾燥，不能沾有生水。

　　3、放入潔淨乾燥的密封玻璃容器，放一層青梅，灑一層冰糖。

　　4、最後將酒倒入容器，密封后放陰涼處儲存，慢慢等著就好了。

　　5、一月後即可享用，越陳越香。

　　青梅的生長習性

　　青梅屬於喜光照植物，及時進行修剪、整形，有利於形成自然開心形樹冠和促進樹冠通風透光。青梅適宜於溫暖氣候，且較耐寒，花期在—8℃～—9℃才受凍害，幼果耐寒性減弱，—3℃～—5℃下即遭凍寒。

　　種植地應選擇光照條件好、周圍沒有汙染、有充足水源的地方，園地土層深厚、肥沃、溼潤、排水良好，一般選在較平坦的大山窩或半山腰建立青梅基地。

　　幼齡樹施肥以勤施薄施速效肥為原則。結果樹每年施肥3次，第一次在採果後，第二次在開花前，第三次在謝花後小果期。花前肥應施足優質有機肥，以人畜糞肥、餅肥或農家肥為主，此次肥應占全年施肥量的2/3。花蕾期和小果期根外追施磷酸二氫鉀等葉面肥，同時結合施適量石灰，補充鈣質和中和土壤酸鹼度。