肝炎者有哪些飲食禁忌事項

　　肝炎是一種危害身心健康的疾病。那麼?接下來小編為你分享一下肝炎者的相關飲食禁忌事項，一起來看看吧!

　　肝炎者的飲食禁忌

　　***1***肝炎病人絕對禁止飲酒，酒精可以引起肝細胞的急性損傷，轉氨酶上升，加重肝炎病情，導致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。

　　***2***對一些刺激性食物，如姜、蔥、辣椒等應少食為好，因為這些都屬於辛辣之品，可以助溼熱，使肝臟溼熱加重，從而導致臨床症狀加重。

　　***3***儘量避免油膩煎炸之品，因其不易消化，同時易生溼生熱，不利於疾病恢復。

　　***4***飲食以天然食品為主，儘量避免食用合成方便食品，因其或多或少都有一些人工合成的色素、防腐劑。同時在食用天然食品時，儘量洗淨，以免上面的農藥加重肝臟的損害。

　　***5***急性黃疸性肝炎為溼熱內盛，因此在飲食上忌食辛熱之品，如韭菜、羊肉、雞肉、八角茴香、丁香、胡椒等。

　　***6***肝硬化病人因為門靜脈高壓而致不同程度的靜脈曲張，主要有食管靜脈曲張、胃內靜脈曲張及食管下端靜脈曲張，如果飲食不注意，很容易導致這些靜脈破裂，出現消化道出血，誘發肝昏迷，嚴重者導致死亡，所以，肝硬化病人應避免食用生硬、帶刺或帶骨的肉類，以及含植物纖維素過多的蔬菜，因這些食物很易傷及曲張的靜脈。

　　治療肝炎的食療偏方

　　1、活泥鰍2000克，放清水中養1天，使其排淨腸內廢物。次日放乾燥箱內烘乾或焙乾，研末裝瓶。每日1次，每次10克，溫開水送服，15日為一療程。有溫中益氣，解毒功效。

　　2、茵陳、車前草各100克***或車前子20克***，加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2～3次。有利溼清熱功效。

　　3、茵陳30～60克，粳米50～100克，白糖適量。先將茵陳洗淨，煎汁，去渣，入粳米後，加水適量，煮粥欲熟時，加入適量白糖稍煮1～2沸即可。每日服2～3次，7～10日為一療程。有清利溼熱、退黃疸功效。適用於急性傳染性黃疸型肝炎。

　　肝炎的鑑別診斷

　　1.藥物性肝炎

　　特點為：①既往有用藥史，已知有多種藥物可引起不同程度肝損害，如異煙肼、利福平可致與病毒性肝炎相似的臨床表現;長期服用雙醋酚丁、甲基多巴等可致慢活肝;氯丙嗪、甲基睪丸素、砷、銻劑、酮康唑等可致淤膽型肝炎;②臨床症狀輕，單項ALT升高，嗜酸性粒細胞增高;③停藥後症狀逐漸好ALT恢復正常。

　　2.膽石症

　　既往有膽絞痛史，高熱寒戰、右上腹痛、莫非徵***Murphy徵***陽性，白細胞增高，中性粒細胞增高。

　　3.原發性膽法性肝硬化

　　特點為①中年女性多見;②黃疸持續顯著，面板瘙癢，常有黃色瘤，肝脾腫大明顯，ALP顯著升高，大多數抗線粒體抗體陽性;③肝功能損害較輕;④乙肝標誌物陰性。

　　4.肝豆狀核變性***Wilson病***

　　常有家族史，多表現有肢體粗大震顫，肌張力增高，眼角膜邊緣有棕綠色色素環***K-F環***，血銅和血漿銅藍蛋白降低，尿銅增高，而慢活肝血銅和銅藍蛋白明顯升高。

　　5.妊娠期急性脂肪肝

　　多發生於妊娠後期。臨床特點有：①發病初期有急性劇烈上腹痛，澱粉酶增高，似急性胰腺炎;②雖有黃疸很重，血清直接膽紅素增高，但尿膽紅素常陰性。國內報告此種現象也可見於急性重型肝炎，供參考;③常於肝功能衰竭出現前即有嚴重出血及腎功能損害，ALT升高，但麝濁常正常;④B型超聲檢查為脂肪肝波形，以助早期診斷，確診靠病理檢查。病理特點為肝小葉至中帶細胞增大，胞漿中充滿脂肪空泡，無大塊肝細胞壞死。