酸棗的功效及禁忌

　　中醫典籍《神農本草經》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　酸棗的功效

　　日常生活中，酸棗是一種非常受歡迎的野生棗，營養豐富而且藥用價值也非常高，《本草綱目》中記載“酸棗仁，主煩心不得眠”。酸棗仁有降低血壓、安神鎮靜和調節神經的作用。

　　在崇尚綠色健康飲食的今天，酸棗用它豐富的營養物質征服了許多人。酸棗不僅有其他水果所具備的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更含有大量的維生素C，含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，甚至比獼猴桃的單位含量還高，被譽為“維C之王”。

　　酸棗渾身都是寶，可以“安五臟，輕身延年”。酸棗有很大的藥用價值，可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分製成的。患有神經衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的治療效果。

　　酸棗的樹皮和根皮可治療神經官能症。樹葉可提取酸葉酮，對冠心病有較好的療效。核殼可制活性炭。果肉可制酸棗面、釀酒、做醋，有健胃助消化的功能，還可能防暑飲料——酸棗露。人們已將酸棗果實加工成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品，具有促進消化、安神養心等功效。有的還用酸棗粉配製香醋、醬油等調味品，清香爽口。

　　在醫學上，酸棗仁早就被列為我國名貴的中草藥之一，具有養肝寧心、開胃健脾，斂汁理氣、延年益壽之功效。酸棗仁還有持續降低血壓的作用，對子宮有興奮作用。酸棗還是很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的食物。

　　把酸棗仁加入白米中煮成粥，老年人吃起來更容易消化吸收。因此，用酸棗仁、白米熬粥，治療神經衰弱引起的失眠效果很好，且溫和無副作用，特別適合體質虛弱的人喝。

　　酸棗的禁忌

　　酸棗仁對於身體好處多多,但不是所有體質的人群都是適合服用的,首先,我們並不建議一些情緒比較激動以及身體過度勞累的患者服用。因為這一類患者服用之後很容易導致身體出現心律紊亂的情況。一些患有特殊疾病的患者也最好不要將酸棗仁泡水喝,特別是高血脂、心臟病、糖尿病以及高血壓的患者不要服用。這一類人的身體健康原本就是有問題,如果身體出現一點點的副作用,很容易導致不堪設想的嚴重後果。孕婦也最好不要講酸棗仁泡水喝,很容易危害自己以及孩子的健康。如果想要服用,最好能夠諮詢醫生之後再決定。

　　酸棗仁的食用方法

　　酸棗仁人蔘粉

　　準備材料：酸棗仁中量，人蔘少量，茯苓偏多

　　可行做法：共研為細末。每次5~6g，溫水服用。也可入粥中煮食。

　　提示：注意去除硬皮，也就是酸棗仁外面的殼，沒用處。可以在買的時候先把殼挑掉，再磨成粉。

　　酸棗仁人蔘湯茶

　　酸棗仁湯是東漢張仲景創制的名方，是治療失眠的經典方劑，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之。”。

　　準備材料：酸棗仁少許，冷水約一壺

　　具體做法：水煎去沉澱物，入暖水瓶當湯或當茶喝吧

　　提示：沉澱物可以放在鍋裡煮一下，喝煮來的湯即可，這樣就再次利用了。