西洋參的作用及食用方法

　　西洋參是人蔘的一種，它能夠通過抑制血小板聚集而達到降低血液凝固性，這樣的話就能夠減低心腦血管病了，還具有很好的抗氧化的作用。下面小編和大家一起學習。

　　西洋參的作用

　　1、增強中樞神經系統功能

　　西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

　　2、保護心血管系統

　　常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

　　3、提高免疫力

　　西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

　　4、促進血液活力

　　長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。

　　5、治療糖尿病

　　西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　西洋參的食用方法

　　1、參蓮養心湯

　　功效：養心安神

　　材料：西洋參10克，蓮子20克，柏子仁15克

　　配料：冰糖適量

　　製作：將西洋參、蓮子、柏子仁一起放入鍋中，倒入800毫升雞湯，小火慢燉40分鐘即可。

　　2、洋蔘核桃湯

　　功效：補益肺腎，納氣定喘

　　材料：西洋參15克，核桃仁5個，生薑兩片

　　製作：先將西洋參製成粗粉，核桃仁搗碎，用水250毫升共同煎煮為飲，睡前飲用。

　　3、洋蔘大棗茯苓粥

　　功效：利水滲溼，健脾補中

　　材料：西洋參5克，大棗10枚，茯苓粉30克，粳米80克

　　配料：白糖適量

　　製作：先將大棗去核、洗淨，放入鍋中加入適量水燒沸，加入粳米、西洋參煮成粥，粥熟時加入茯苓粉、白糖拌勻，稍煮即可，每日2~3次。

　　4、銀耳洋蔘粥

　　功效：補氣養血，嫩肌膚養顏

　　材料：銀耳20克，西洋參5克，櫻桃20克，粳米80克

　　配料：冰糖20克，糖桂花5克。

　　製作：先將銀耳放溫水中泡1小時，洗淨備用，西洋參研末，將粳米洗淨入鍋加水煮成粥，熟後加入冰糖溶化，再加入西洋參末，銀耳煮10分鐘，再加入櫻桃、糖桂花，煮沸即可食用。

　　西洋參的簡介

　　西洋參是人蔘的一種，可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

　　西洋參是人蔘的一種，可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。但大家對西洋參泡水喝的功效瞭解又有多少?下面我們來了解一下到底西洋參泡水喝有什麼功效吧!

　　西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語云: "西洋參性涼而補, 凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之". 故補而不燥是西洋參的特別之處。