冬天怎麼飲食才能養生

　　大家都知道，在到了冬天之後，天氣就會變得異常寒冷，若是在冬天的時候不進行養生，就會令身體上的脂肪越來越多，還有可能會引起其他疾病。那麼呢?下面是小編帶來關於冬天飲食養生知識，歡迎大家閱讀。

　　冬天飲食養生知識

　　1、立冬多吃白

　　中醫認為，從五行五色養生的角度來看，立冬後應當多攝入“白色”食物來養生，功效顯著。

　　白菜

　　民諺有云：“白菜幫子最有營養”、“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可滋陰潤燥、護膚養顏。

　　另外，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養素，遠遠高於白菜內葉和菜心，食用時切勿丟棄。

　　白蘿蔔

　　潤肺止咳吃白蘿蔔!中醫認為肺乃“嬌髒”，是外邪首先侵襲的臟腑，立冬以後需要特別呵護，白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。

　　白蘿蔔生吃促消化，熟吃補氣。此外，生吃白蘿蔔時，其辛辣的成分可促進胃液分泌、調整胃腸機能、還有消炎的作用。

　　需要注意的是，白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。

　　2、少食鹹，適當吃點苦味的食物

　　鹹味入腎，苦味入心。如果鹹味吃多了，會促進腎水升騰而以水生木，腎水反而不能閉藏，有損健康。而苦能降火，適當的苦味可以幫助相火下潛，更好的促進冬天腎水的閉藏。所以，立冬後天氣寒冷，耗費的陽氣增多，要適當的吃點苦味補充身體所需。

　　3、補養食用肉類和乾果

　　冬補可以適當的多吃肉類，比如牛羊雞肉、鯽魚鯉魚等，也可以吃一些乾果，比如栗子、核桃、花生等，這些食物都可以幫助我們補氣填精、壯養元氣，有助於冬日收藏。關注中醫養生了解更多養生內容

　　此外，立冬吃餃子，羊肉大蔥餡無疑是上選。這是因為羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，可謂一舉兩得。

　　冬季養生食材

　　1、雜糧粥

　　在選擇早餐的過程中，一定要適當的喝一些雜糧粥。因為在雜糧和豆子裡面，含有很多的蛋白質，能夠提升利用蛋白質的機率。同時，雜糧粥裡面含有很多的膳食纖維，能夠提高人體的免疫能力。

　　2、饅頭

　　在生活中，很多朋友會將饅頭作為主食。雖然它是麵食，但是營養卻非常豐富。而且饅頭裡面的酵母能夠增強人體的營養價值，其中的營養甚至遠遠比麵條和大餅更高一些。

　　3、小米粥

　　在小米粥裡面，含有很多的維生素B1和B12，若是在平常經常喝一些小米粥，能夠起到非常多的好處。它不但能夠防止人體出現消化不良，還能夠避免出現口角生瘡的情況。

　　4、土豆

　　在土豆中，有很多的維生素A和維生素C，維生素A能夠讓人們不再害怕寒冷，而維生素C卻能夠加強人們的適應能力。相對於大米來說，土豆的熱量很低，脂肪也非常少。

　　閱讀到這裡，大部分朋友都已經知道冬季如何養生應吃什麼好這個問題的答案。事實上，冬季養生的食譜還有很多，大家一定要在生活中多注意，儘量多吃一些能夠起到養生作用的食物，這樣不但能夠養生，還能夠保證人體更加健康。