蜜桃慕斯蛋糕的做法

　　蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。生日、戀愛、婚禮，在人生這麼重要的時刻，當然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　蜜桃慕斯蛋糕材料

　　蜜桃慕斯蛋糕製作步驟

　　1.首先製作蛋糕胚：檸檬皮搓細碎。

　　2.方形蛋糕模具表面塗抹少許奶油，再撒些麵粉，再將多餘的粉倒出去

　　3.黃桃切片。

　　4.全蛋里加入細砂糖。

　　5.用電動打蛋器打發至有線條狀。

　　6.加入檸檬皮屑打勻。

　　7.篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。

　　8.加入牛奶拌勻成麵糊。

　　9.倒入模具中，入烤箱以上火170度、下火150度，烤25分鐘

　　10.出爐後倒扣晾涼備用。

　　11.吉利丁片提前放冰水裡泡軟。

　　12.製作慕斯餡

　　將白桃***就是普通的桃子***去皮切塊放入料理機。

　　13.打成白桃果泥。

　　14.白桃果泥中加入蜂蜜

　　15.檸檬汁

　　16.然後加熱至沸騰前熄火。

　　17.蛋黃倒入容器中，攪拌至微白。

　　18.將蛋黃倒入白桃果泥中攪拌均勻。小火加熱。

　　19.加熱後關火，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻。放在一旁晾涼。

　　20.稍涼加入白蘭地酒。

　　21.淡奶油打至八分發。

　　22.和步驟20中的材料混合均勻.

　　23.細砂糖、水混合加熱。

　　24.待其冷卻後加入白蘭地酒。做成酒糖液。

　　25.蛋糕準備好。

　　26.蛋糕分成兩片。

　　27.一片放入模具底部備用。抹上酒糖液。

　　28.倒入1/4慕斯餡。

　　29.在慕斯餡上鋪上一層黃桃片。

　　30.再倒入1/4慕斯餡。

　　31.將第二片蛋糕蓋在上面。抹上酒糖液。

　　32.再將剩下的慕斯餡倒入。入冰箱冷藏4小時。

　　33.待4小時後，將黃桃放入料理機。

　　34.打成黃桃果泥。

　　35.將黃桃果泥在火上加熱後關火。

　　36.加入泡軟的吉利丁片。攪拌均勻。

　　37.晾涼後倒在蛋糕表面，整平整後再放入冰箱冷藏至凝固即可。

　　蛋糕的好處

　　1、獲得視覺與味覺的滿足感

　　吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對於一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。就像生日創意蛋糕坊一樣，會把蛋糕做成各種各樣可愛的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛看動畫片，那麼，我們就把動畫片裡的動畫形象做成蛋糕，當小孩子看到自己喜愛的動畫形象能這麼唯妙唯俏地出現在自己面前時，肯定會很開心很激動。吃蛋糕的時候，不僅滿足了你的視覺神經，更大大地滿足了你的味覺系統，讓美味脣齒留香。

　　2、增強美好渴望度

　　蛋糕通常都會被當成一種點心來吃，而不是當成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意願之內，這會大大地增強你對美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。

　　3、營養豐富

　　營養對於食物來說是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營養是不減的。蛋糕是以富含蛋白質的雞蛋為原材料，通過分離蛋清和蛋黃，然後新增進行一定地調配，烘焙而成的，蛋白質含量豐富。通常，蛋糕也會有伴著一些水果一起製作，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。

　　4、方便快捷

　　蛋糕的出現，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、麵粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。

　　5、緩解壓力

　　有科學研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話，可以吃些蛋糕讓自己開心哦!