格蘭仕微波爐怎麼烤鴨腿

　　鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。那麼你知道鴨腿怎麼烤嗎?接下來小編為你介紹一下鴨腿的烤法吧。

　　烤鴨腿的食材準備

　　烤鴨腿的做法教程

　　1.鴨腿先用姜酒水泡十分鐘，去去冰腥味。

　　2.所有的配料都用適量，調成一碗燒烤汁。但蜂蜜不要放太多，用一個小碗留一些出來，備用。

　　3.洗過姜酒澡的鴨腿，用流動的水沖沖，然後瀝乾水，再用燒烤汁醃製24小時，記得用牙籤在鴨腿上扎幾個小洞，方便入味。已經是冬天了，不需要放在冰箱了，如果氣溫高，建議放在冰箱冷藏室。

　　4.24小時後，把鴨腿放在微波爐的烤架上，烤架再放到微波爐的轉盤上，把火候調到燒烤檔，先烤15分鐘，再翻面烤10分鐘，取出，刷一層燒烤汁，再放到烤架上，烤8分鐘，翻面烤6分鐘;又取出，刷一層蜂蜜，撒些黑椒粉，烤5分鐘，用牙籤在鴨腿上再扎一下，沒有血水出來，就成了。

　　鴨腿的營養價值

　　鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

　　鴨腿的功效

　　鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。