成品麵筋怎麼烤好吃

　　麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋，那麼你知道烤麵筋怎麼烤嗎?今天小編為你推薦了烤麵筋的做法吧。

　　烤麵筋的食材準備

　　烤麵筋的做法教程

　　1.油麵筋洗淨

　　2.切成片狀擺入鋪好錫紙的烤盤

　　3.放入所有的調料拌勻

　　4.放入烤箱，上火200度烤10分鐘

　　5.烤好的麵筋香氣四溢

　　烤麵筋的簡介

　　烤麵筋是一種漢族特色小吃，常見於中小學與商業區附近。

　　將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成為烤麵筋。

　　烤麵筋只是麵粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴裡就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳餚。

　　烤麵筋製作門檻低，製作成本小，受人歡迎，但在街頭製作的烤麵筋，也容易引發食品安全問題，在購買食用時應值得注意。

　　傳統的烤麵筋是將麵粉經過水洗得到的麵筋進行製作的，而現在已經用麵筋粉***谷朊粉***代替了。將麵筋粉經過特製而成型的彈簧***螺旋狀***的形狀的食物坯料，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，最後撒上調料即成香氣撲鼻的烤麵筋。