怎麼用烤箱做葡萄乾小蛋糕
葡萄乾含有較高的糖分，對於低血糖的人來說是很好的救急食物。你瞭解葡萄乾小蛋糕要怎麼做才好吃嗎?接下來，小編跟你分享葡萄乾小蛋糕的烤箱做法。
葡萄乾小蛋糕的食材準備
葡萄乾小蛋糕的具體做法步驟
1.葡萄乾用水洗淨泡20分鐘。
2.蛋黃蛋白分離，蛋黃放牛奶、油、糖15g攪勻。
3.攪勻即可，不用打發。
4.篩入麵粉。
5.攪拌均勻。
6.蛋白打至粗泡，加15g糖。
7.攪打至細泡放15g糖。
8.攪打至溼性發泡再加剩下的糖，打至乾性發泡。
9.提起打蛋器有一個小直尖。
10.取1/3蛋白糊放進蛋黃糊裡，翻拌均勻。
11.再放入1/3翻拌均勻。
12.把蛋黃糊倒進剩下的蛋白糊裡。翻拌均勻。
13.放入瀝水的葡萄乾繼續輕輕翻拌。
14.裝進蛋糕模，放上剩下的葡萄乾。
15.烤箱預熱好，160度烤30分鐘。
16.烤箱預熱好，160度烤30分鐘。
葡萄乾的營養價值
葡萄含有豐富的葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。
葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
可使身體排降毒素，因為它含有的自然酸可排除體內毒素。葡萄汁可治療淋巴腺結核、神經衰弱、身體虛弱、貧血、腎病和腸道疾病。還可淨化血液，促進血液迴圈。
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。
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