番茄蝦仁豆腐湯要怎麼做

　　豆腐中含有礦物質，大豆中原有的礦物質豆腐中都有，在生產作為凝固劑加入的也有一部分。你瞭解蝦仁豆腐湯要怎麼做嗎?下面，小編來為你介紹番茄蝦仁豆腐湯的做法。

　　番茄蝦仁豆腐湯的食材準備

　　番茄蝦仁豆腐湯的具體做法步驟

　　1.番茄一個去皮切成丁

　　2.豆腐切成一釐米見方的小塊

　　3.蝦仁用水洗淨

　　4.鍋內建少量的油燒熱

　　5.將番茄和蝦仁下入鍋中翻炒

　　6.番茄下湯後將豆腐丁放入翻炒

　　7.炒均

　　8.加入適量的水大火燒開

　　9.燒開後加入適量的鹽，改中火燉至豆腐全部漂起來

　　10.關火裝碗

　　豆腐的食療作用

　　1.吃豆腐可以防治心血管疾病

　　2.吃豆腐對更年期女性有幫助

　　女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合徵，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。

　　3.吃豆腐對治療老年人便祕有好處

　　老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便祕，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便祕。

　　4.吃凍豆腐有助減肥

　　新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的飢餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。