吃什麼顏色食物補心

General 更新 2024年11月25日

  時下正處於冷暖交替的季節,是養生、進補的最佳時期,但對於冠心病患者來說,千萬不能盲目進補,一定要科學合理安排飲食,講究“五色”飲食,可預防冠心病急性發作。

  五種“顏色”食物最補心

  紅色:

  每天可以喝少量紅葡萄酒,但不能過量,以50~100毫升為宜。還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類,多吃蘋果和西瓜。蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量,每天吃1個,可促進膽汁酸的排洩。西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,每3天吃1次***1次不得多於80克***,可以幫助控制血壓。

  黃色:

  主要是指黃色蔬菜。如胡蘿蔔、甘薯、淺色西紅柿。這幾種黃色蔬菜富含胡蘿蔔素,有助於減輕動脈硬化。用胡蘿蔔製作各式菜餚,都具有降壓、強心、降血糖等作用。還要多吃黃豆、大豆等豆類製品。

  黑色:

  含有大量的維生素,對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇,每天不超過50克,具有降低膽固醇的作用,最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃。

  白色:

  如燕麥粉、燕麥片,能有效降低甘油三酯、膽固醇。還要多喝牛奶,因為牛奶中含有大量的蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的物質,能抑制膽固醇的含量,有助於防止冠心病進一步發展。

  綠色:

  指綠葉蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等。這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素,可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜,對冠心病伴高血壓病人具有降壓安神的作用。注意炒菜時少放鹽,每天食鹽攝入量控制在3~5克。

  補心食物有哪些

  豬心

  用豬心一枚,切後同姜、蔥、細鹽適量煮食。因豬心補心,可治心悸怔忡,適宜心血不足,心氣虛弱而心悸者服食。也可用不落水豬心1只,剖開,連豬心血,加入硃砂6克,重湯燉約3~4小時,分3~4次服食,連吃2~3只豬心。此法適宜痰火入心,驚悸發狂者食用。

  百合

  選用鮮百合50~60克,或幹百合30克,煎水後加入適量冰糖食用。此法適宜心氣不足型或陰虛火旺型心悸,包括體質虛弱,婦女更年期,以及神經官能症所致的心悸之人服食。

  柏子仁

  可用柏子仁10~15克,稍搗爛,同粳米煮粥,待粥將成時,加入少許蜂蜜,稍煮一、二沸即可食用,宜作早晚餐服食。此法適宜心血不足型心悸,因柏子仁本身有養心安神之效。

  蓮子

  先將幹蓮子磨粉,每晚取蓮子粉50克,桂圓肉30克,同粳米50~100克煮成稀粥,然後加入冰糖適量,臨睡前服食1小碗。或用幹蓮肉50克,桂圓肉30克,冰糖少許,一同煎服。此法適宜心血不足型心悸者食用。

  蓮子心

  每日用於蓮子心1.5克,開水沖泡代茶飲。適宜陰虛火旺型和痰火上擾型心悸者服食。 麥門冬 選用於麥冬20克,煎水代茶飲。或再配合沙蔘30克,一併煎湯飲用。此法適宜陰虛火旺之心悸病人常飲。

  西洋參

  單以西洋參片3~5克,泡茶常飲。適宜心氣不足或陰虛火旺之心悸者食用。

  補心的食療方推薦

  柏子仁燉豬心

  柏子仁30克,豬心1個,調料適量,共燉食之。

  桂圓紅棗粥

  桂圓15克,紅棗15克,粳米100克,白糖適量,共煮粥食之。

  百蓮蛋黃湯

  百合30克,蓮子30克,大棗10枚,雞子黃2個。百合、蓮子、大棗燉爛後,衝蛋即可食之。

  桂圓童子雞

  童子雞1只,桂圓15克,調料適量,共燉食之。

  木耳核桃燉豆腐

  黑木耳30克,核桃仁30克,豆腐200克,調料適量,共燉食之。

  海蔘燕窩湯

  海蔘50克,燕窩10克,髮菜10克,金針菇30克,調料適量,共燉食之。

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