茶道用品挑選方法

　　茶道用品在中國源遠流長的茶文化中是點睛之品，在愛茶之友眼中更是一種藝術。那麼如何挑選茶具呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　挑選茶杯

　　茶杯的選擇也是有標準的，主要注意這四個要點：小、淺、薄、白。精緻小巧的茶杯可以一飲而盡，水不留底，充分體現出品的要求;而白色的茶杯可以很好的襯托出茶湯的顏色，材質薄的能更好的品味出淡淡的茶香。

　　挑選茶盤

　　茶盤的選擇以寬、平、淺、白為主，不管選擇什麼款式的茶盤，盤面一定要寬，以滿足多人的需求;盤低要夠平，這樣放在上面的茶杯才夠穩，不易搖晃;盤邊要淺，最好選擇白色的，可以更好的襯托出茶具，達到一種視覺美。

　　挑選茶洗

　　還有就是茶洗，它的形狀像一個大碗，我們在泡茶時要準備三個，一個用來浸茶杯，一個用來浸衝罐，一個用來盛杯中的水和泡過的茶葉。

　　茶道用品的概括

　　茶具，古代亦稱茶器或茗器。據西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說，這是中國最早提到“茶具”的一條史料，到唐代，“茶具”一詞在唐詩裡初處可見，諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說：“客至不限匝數，競日執持茶器。”白居易《睡後茶興憶楊同州詩》“此處置繩床，旁邊洗茶器。”唐代文學家皮日休《褚家林亭詩》有“蕭疏桂影移茶具”之語，宋、元、明幾個朝代，“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到，如《宋史·禮志》載：“皇帝御紫哀殿，六參官起居北使……是日賜茶器名果”

　　茶具範圍宋代皇帝將“茶器”作為賜品，可見宋代“茶具”十分名貴，北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩句。南宋詩人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭，詩囊茶器每隨身。”的名句，元畫家王冕《吹蕭出峽圖詩》有“酒壺茶具船上頭。”明初號稱“吳中四傑”的畫家徐責一天夜晚邀友人品茗對飲時，他趁興寫道：“茶器晚猶設，歌壺醒不敲。”不難看出，無論是唐宋詩人，還是元明畫家，他們筆下經常可以讀到“茶具”詩句。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。

　　茶具按其狹義的範圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。中國的茶具，種類繁多，造型優美，除實用價值外，也有頗高的藝術價值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。由於製作材料和產地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具、竹木茶具和玉石茶具等幾大類。

　　茶道用品的發展過程

　　用現在人的觀點來看，飲一杯茶用那麼多複雜的茶具似乎難以理解。但用古代人觀點來說，則是完成了一定的禮儀，是飲茶至好至精的必然過程。用器的過程，也是享受制湯、造華的過程。其實，現代烹飪所用器具較陸羽二十四器更為複雜，只不過廚師作，客人吃，不知其中艱辛而已。中國古代茶人，用這樣細膩的描述體味 自煎自食的樂趣，也從中表現實踐精神。陸羽當時便說明，所謂“二十四器必備”，是指正式茶宴，至於三五友人，偶爾以茶自娛。

　　宋代不再直接煮茶，而是用點茶法，因而器具也隨之變化。宋代茶藝處處體現了理學的影響，連器具也不例外，如烘茶的焙籠叫“韋鴻臚”，自漢以來，鴻臚司掌朝廷禮儀，茶籠以此為名，禮儀的含義便在其中了。碎茶的木槌稱為“木侍制”;茶碾 叫作“金法曹”，羅合稱作“羅樞密”，茶磨稱“石轉運”，連擦拭器具的手巾都起了個高雅的官銜，叫作“司職方”。且不論這些名稱所表達的禮制規範是保守還是進步，其中的文化內涵則一目瞭然。可見，中國古代茶具不是為繁複而繁複，主要是表達一定思想觀念。宋代全套茶具以“茶亞聖”盧仝名字命名，叫作 “大玉川先生”。足見，僅以使用價值來理解古代茶器是難得要旨 的。今人蔘觀日本茶道表演，看見方巾、水方、小刷子等一堆器 物，而不知其義。不用說現代中國人，即便日本茶道師，使用這些器物也不一定盡知其中含義。因此只能從文化觀念上，才可能作出合理的解釋。

　　明清廢團茶，散茶大興，烹煮過程簡單化，甚至直接用沖泡法，因而烹茶器皿亦隨之簡化。但簡化不等於粗製濫造，尤其對壺與碗的要求，更為精美、別緻，出現各種新奇造型。由於中國瓷器到明代有一個高度發展，壺具不但造型美，花色、質地、釉 彩、窯品高下也更為講究，茶器向簡而精的方向發展。壺、碗歷代皆出現珍品，如明代宜德寶石紅、青花、成化青花、鬥彩等皆為上乘茶具。壺的造型也千姿百態。有提樑式、把手式、長身、扁身等各種形狀。圖案則以花鳥居多。人物山水也各呈異彩。我國唐代茶碗重古樸，而宋代由於鬥茶的出現，以茶花沫餑較品質高 低，需要碗色與茶色和諧或形成鮮明對比，所以重瓷器色澤，而明清以後，茶之種類日益增多，茶湯色澤不一，壺重便利、典稚或樸拙、奇巧，碗則爭妍鬥彩，百花齊放。所以，僅明清壺碗組成 一個大型展覽亦並不費難。

　　清代京師，則自有獨特的高雅茶具。老北京大家貴族、宮室皇廷，乃至以後許多高檔茶館，皆重蓋碗茶。此種茶杯一式三件，下有託，中有碗，上置蓋。蓋碗茶又稱“三才碗”。三才 者，天、地、人也。茶蓋在上，謂之“天”，茶托在下，謂之 “地”，茶碗居中，是為“人”。一副茶具便寄寓一個小天地，小宇宙，包含古代哲人“天蓋之，地載之，人育之”的道理。

　　蓋碗茶源於何時，至今無定論。茶托又稱“茶船”，民間相傳為唐代西川節度使崔寧之女所造，始為木託，後以漆制，始稱茶船。但從目前考古發掘來看，茶托的出現肯定更早，所以崔寧之女創茶船之說也只能作故事傳說來看。益碗茶具有許多花樣，常繪山水花鳥，多出名人手筆。碗內又繪避火圖。有的連同茶托為十二式;也有的十二碗加十二託，為二十四式，以備茶會之用。清化茶托花樣繁多，有圓形、荷葉形、元寶形等等。北京氣 候高寒，茶具以保溫為要，所以蓋碗茶具一時風行，此風一起，影 響各地。尤其是四川等地，大街小巷，處處茶館皆備蓋碗茶，至今特色不減。

　　明清以後，茶具不僅為實用，而且成為十分典雅的工藝品，許多家庭喜歡擺一套精美茶具，有客來沏一壺好茶，列杯分茗，既是親朋情誼，又是藝術品的陳列欣賞。中國人茶藝觀點可以說已深入千家萬戶。

　　中國瓷器向來知名世界，飲中國茶，又用中國茶具方為完美。茶與茶具結合，推動了中國茶文化向外擴充套件。自明以來，我國出口貿易中茶與瓷器皆為大宗，近代更是如此。直至現代，中國茶具仍為世界各國所寶愛。今之東南亞國家，明明是自己燒製的茶具，卻以“中國瓷器”相標榜，以抬高身價。小小茶具對推動中外文化交流起了重要作用。