怎樣種植荸薺

　　荸薺最適宜在南方常年種植水稻的田塊種植，因為它有犁底層，這樣球莖分佈在同一土層中，便於採收。今天小編就來給大家講講種植荸薺的方法。

　　荸薺的種植：育苗

　　選地、整地與施肥

　　最好選擇在日照充足、表土疏鬆、底土比較堅實，耕層20釐米左右，水源充足，灌溉方便，水體潔淨的水田種植。

　　定植前，要將田塊深耕15釐米左右，然後施入基肥，施肥的參照標準是：每畝施入腐熟的豬廄肥3000千克、過磷酸鈣30千克，氯化鉀10～15千克，碳銨15千克，最後整細耙爛，使田土成為泥糊狀。

　　種薺的選擇

　　荸薺是通過匍匐莖繁殖的。播種前逐個選取表皮無破損、頂芽側芽粗壯健全、皮深褐色、單球莖重為15克以上、具有所栽培品種特徵的球莖做種薺。播種前用50%多菌靈可溼性粉劑500倍液浸泡18～24小時，殺死表面病菌。每畝大田需種薺大約15～20千克。

　　育苗

　　在長江中下游地區，一般在清明到穀雨期間育苗。育苗前先進行室內催芽，然後再在水田裡進行排種和假植。

　　催芽

　　室內催芽的方法是：在地面鋪上10釐米左右的一層稻草。將種薺芽朝上排列在稻草上，疊放3～4層，上面再覆蓋稻草，每天早晚各淋一次水，10～15天以後，當芽長到3～4釐米的時候，就可以把幼苗移栽到育秧田中進行排種了。

　　排種育苗

　　將催好芽的球莖一個一個地排入秧池，並將球莖按入泥中1～2釐米，株行距為6釐米×6釐米，要求芽頭向上、高低一致，田間保持水層1～2釐米。15～20天以後，苗高10釐米左右、並有5～6根葉狀莖時就可以進行假植了。

　　假植

　　荸薺假植就是把所育的小苗分開，擴大它的株行距，便於集中施肥和管理，更主要是南方地區接油菜茬或小麥茬種植荸薺的需要。

　　假植的具體做法是：在排種後20～25天，將葉狀莖10～15釐米的球莖移植於荸薺秧田中，按株行距30釐米×40釐米栽入球莖，這樣既有利於髮根，又擴大了苗的營養面積。這一時期有以下一些管理措施。

　　荸薺移苗後的秧田最好保持2～3釐米的淺水層，這樣可以提高土溫，促進苗的生長。移苗後約15天左右，每畝施入氮、磷、鉀三元複合肥20千克，注意要撒施，不能集中施在根的附近，以免燒傷幼苗根部。經30～40天后，當苗高35～40釐米葉狀莖粗0.5釐米以上，就可以起苗定植到大田了。

　　荸薺的種植：定植

　　長江中下游地區荸薺定植的時間可以安排在5月下旬到6月上旬。

　　定植前小心將秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。

　　荸薺定植的株行距以30釐米×50釐米左右為最好，每穴栽1株，每畝栽植2500～3000株。栽植荸薺應該深淺適宜，以入土深5～7釐米為適宜。

　　秧苗定植好了，您可不要以為這樣就等著收荸薺了，田間管理這個環節可不能放鬆，我們可得好好抓一抓。

　　荸薺的種植：田間管理

　　幼苗期

　　從活棵後到抽生分櫱、分株前這一段時期稱為幼苗期。荸薺是水生作物，幼苗期應該保持淺水層3～5釐米。荸薺栽植後10～15天開始發棵，當薺秧老葉枯死的時候，結合拔草將莖稈發黃、種薺腐爛的種秧和雜草枯葉踏入田間，這樣有利於種薺生長新根。這個時候可以追施一次尿素，一般每畝施尿素10～15千克，以促進荸薺提早分櫱分株。

　　營養生長及生殖生長並進期

　　從分櫱、分株開始到球莖成熟前這段時期稱為營養生長及生殖生長並進期。在分櫱期，荸薺行間實行耘田除草2～3次，結合除草進行第2次追肥，每畝追施尿素5～10千克，以促進結薺。從秋分到寒露，在球莖旺盛生長時期應該加深水層，使水層保持在6～9釐米的範圍內為好。

　　荸薺在這一生長時期，常會發生荸薺稈枯病和荸薺白禾螟，針對荸薺稈枯病我們可以每畝用潰腐康一盒+481一袋兌水15千克均勻噴霧，可有效防治稈枯病;荸薺白禾螟的防治方法是：用吊絲蟲25克對水15千克進行噴霧防治。

　　球莖成熟期

　　在球莖成熟期也就是在收穫前20天左右應當停止灌水，使葉片轉黃，逐漸乾枯，準備採收。這一時期沒有其他管理，只要防止牲畜危害就可以了。

　　荸薺的種植：採收

　　荸薺的球莖成熟以後，地上部逐漸枯死，一般在元旦左右就可以採收了。

　　採收前一天放乾田水，採收時邊清理莖稈，邊用手扒掉上層8～9釐米深的一層泥土，然後將下層土扒出，用手仔細捏出球莖，這也就是農民朋友們所說的“摸荸薺”。