秋季胡蘿蔔的種植技術

　　胡蘿蔔適應性強、易栽培、耐貯藏，是冬春季人們消費的重要蔬菜。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、品種選擇，選擇抗病、高產、優質、外觀漂亮、生長期較長、株型較大的品種。在播種前用新高脂膜拌種，能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率。

　　2、整地播種，適期播種，播種前整地施肥，每畝施充分腐熟的農家肥3000公斤，隨後深耕耙細，整平後做畦。播種多采用條播，在畦內按15～20釐米的行距開溝，溝深2釐米左右，在溝內播種，播種要均勻，播後用掃帚輕輕將播在外面的種子掃入溝內，再耙平，最後用腳踩一遍再澆水，在噴施新高脂膜800倍液保溫保墒，防止土壤結板，提高出苗率。

　　3、田間管理，播種到出苗要求保持土壤溼潤，一般要澆3次水。在幼苗1～2片葉時，及時間苗，株距3釐米，並在行間淺鋤;在幼苗4～5片葉時，適時定苗，除去過密株、弱株和病株，並噴施新高脂膜防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，保護幼苗茁壯成長;定苗後進行第二次中耕除草，中耕要淺，以免傷根。在苗期要酌情澆水，使地表見幹見溼。澆水或降雨之後，都應及時中耕鬆土。在幼苗7～8片葉時，應適當控制澆水，加強中耕鬆土，促使主根下伸和鬚根發展，並防止植株徒長;在秋胡蘿蔔生長期及時噴施地果壯蒂靈使地下果營養運輸導管變粗，提高地果膨大活力，使胡蘿蔔果面光滑，果型健美，優質高產。並在秋胡蘿蔔肉質根長到手指粗時，要控制好水分供應，過幹易引起肉質根木質栓化，側根增多;過溼易引起肉質根腐爛;忽幹忽溼供水不勻，易引起肉質根開裂，降低品質。秋胡蘿蔔生長期長，而且需肥高峰期在中後期，所以在施足底肥的基礎上要進行分期追肥。以追施速效性肥料為宜，全生長期追肥3次，每15天追施一次。第一次追肥在破肚期，每畝追施氮磷鉀複合肥15～20公斤，以結合澆水衝施為宜，並配合噴施新高脂膜800倍液提高養肥有效成分利用率，後兩次施肥量、方法與第一次相同。

　　胡蘿蔔秋季高產栽培技術

　　***一***、品種選擇

　　適宜秋季栽培加工出口的胡蘿蔔品種較多。其中“新黑田五寸參”、“怡紅”、“紅菊”、“菊陽五寸參”等品種產量高、生長勢強，屬較理想的栽培品種。

　　“怡紅”品種特點：為美國聖斯種子***上海***有限公司引進，為雜交一代品種，產量高、品質好，適合加工胡蘿蔔汁。

　　“新黑田五寸參”品種特點：為日本引進品種，已在我國推廣栽培多年。其肉質根橙紅色，皮肉色澤一致，長圓錐形;長18~20釐米，直徑3~3.5釐米，單根重110克左右，最大可達800克以上;肉質根表皮光滑，質地脆嫩，味甜汁多，適宜鮮銷、加工，是我國目前重要的保鮮出口品種。該品種春秋兩季均可栽培，適期播種100~110天可收穫;秋季栽培畝產4000~5500公斤，最高畝產可達6000公斤以上。

　　“菊陽五寸參”為新引進日本品種，品種特性與”新黑田五寸參”相近。2003年秋季在我市首次栽培，表現出較好的豐產性，小面積示範栽培，畝產均在5000公斤左右，最大單根重達1400克上。

　　***二***、擇地與整地

　　1、擇地要求：從品質要求來考慮：需選擇環境好、無汙染的區域發展;近幾年內使用過呋喃丹等高殘農藥的土壤不適宜發展加工出口胡蘿蔔生產。從胡蘿蔔的特性和生長條件來看：它屬根菜類蔬菜，肉質根的大小、品質與土壤質地關係密切。因此，要選擇在地勢較高、排水良好、土層深厚、質地酥鬆、有機質含量高的粉壤土或沙質壤土上種植。如在質地較粘重的土壤上種植時，要增加農家肥的用量，或在翻耕時施入一定量的草木灰、礱糠灰。

　　2、整地施肥：“新黑田五寸參”產量高、肉質根長達20釐米左右，因此，翻耕深度掌握在25~30釐米，最好於冬前畜力深翻。播種前結合施基肥再翻耕一次。基肥用量為：每畝腐熟農家肥3000kg、硫酸鉀複合肥40~50公斤、鈣鎂磷肥50公斤、硫酸鉀25公斤。要求均勻地埋入距表土6釐米以下土層。畦寬110~130釐米，畦高30釐米，略呈龜背型。

　　對排水稍差、土壤質地較粘重的地塊，可實行起壟栽培。起壟栽培有以下優點：雨水多時利於排水降溼，避免漬害;增加土壤透氣性，能使胡蘿蔔優質高產，裂根減少。其栽培要點如下：先按25~30釐米的深度全層翻耕，再按15～20釐米的高度做平頂壟，壟溝寬20釐米。壟頂寬30釐米的種2行，壟頂寬40釐米的種3行。有機肥等基肥要埋於壟下。起壟後，在壟頂上按行距15釐米開播種溝，溝深2釐米。起壟栽培還適用於水田旱作，即利用我市豐富的水田資源發展胡蘿蔔生產。

　　秋季栽培還可採取多種套種方式，如低齡樹林、低齡果園、吊瓜園、葡萄園、桑地等套種胡蘿蔔，可利用高杆植物前期遮陰降溫，利於出苗、齊苗，只要在9月底前後能保證胡蘿蔔有足夠的光照，就同樣可以獲得高產。

　　***三***、播期與播種

　　1、播種期：胡蘿蔔栽培在民間有句俗語：“七大八小九釘釘”，適期播種是奪取高產的關鍵。根據我地的氣候特點，適宜的播種期為7月中至8月中旬，一般以立秋前播種為宜。

　　2、浸種催芽：用冷水浸種3~4小時，瀝乾後裝入棉布袋中，在25℃下保溼催芽，有10%~20%的種子露白時即可播種。在催芽期間每隔12小時用冷水浸漂一次，以增加袋中氧氣、防止有機酸、微生物等有害物的形成。

　　3、播種方法與播種量：播種方法有條播和散播二種。秋栽胡蘿蔔播種出苗期時值高溫乾旱季節，氣溫不適合胡蘿蔔種子發芽和幼苗生長，成苗率較春季更低，因此播種量要適當提高。每畝播種量為250~300克。播後用遮陽網遮陰，要求遮陽網距地面一米左右***可在小弓棚上浮面覆蓋***;也可用稻草或其它秸稈覆蓋。對播後遮陰覆蓋物不足的地塊，播種量還需適當增加，同時每畝可混播200克小白菜種子或150克大白菜***早熟五號***種子。小白菜或毛菜於胡蘿蔔一葉一心期收拔。

　　播種時將已有10~20%露白的種子均勻地伴入適量細土中，再進行播種。播種方法同春季栽培。

　　秋季栽培成敗的關鍵是齊苗問題，因此在播種時要注意以下幾個事項：

　　將播種時間最好安排在每天的早晨或下午四點鐘之後進行。

　　播種後必須澆足水分，墒情差、排灌方便的地塊可進行灌水。

　　覆土要均勻，不能露籽。

　　播後畦面必需覆蓋稻麥等秸稈物，並將覆蓋物淋溼。

　　每平方米有40~50株左右的小苗出土後，要及時於傍晚時分揭除覆蓋物。

　　播種後出苗前，如遇乾旱天氣，墒情較差時，需於清晨淋水，也可於傍晚淋水，出苗前必須保持土壤溼潤。此外，除草劑的合理使用也是一項重要環節，要求每畝噴施150~200毫升50%丁草胺除草劑700倍液，於播種覆土後進行***噴藥時畦面土壤必須保持溼潤，以利於藥膜層的形成，有效發揮除草劑的作用***。

　　***四***、田間管理

　　1、間苗與除草：4~5葉期進行間苗，每平方米定苗60株***條播行距15釐米，株距11~12釐米***。如單子葉雜草較多，每畝用10.8%蓋草能20毫升兌水20公斤噴霧，進行化學除草。

　　2、肥水管理：胡蘿蔔出苗後，去除了覆蓋物，遇高溫乾旱天氣，易缺水而影響幼苗正常生長，需在清晨或傍晚時分淋水***或溝中灌水***潤土保墒，使土壤維持在田間最大持水量的70%水平;4葉期結合澆水每畝追施硫酸鉀複合肥15公斤。再經20天左右，在7~8葉期結合澆水每畝追施硫酸鉀複合肥10公斤、硫酸鉀5公斤***兌水比例為1∶100~200，即0.5~1%濃度***;如遇地上部分生長過盛，僅追施硫酸鉀，同時噴施濃度為100毫克/公斤***100ppm***的多效唑1~2次，間隔時間10天。我地九月是颱風頻發期，遇大雨需及時開溝排水，防止積水。

　　3、培土：保鮮出口的胡蘿蔔，表皮色澤要一致，不能有“青頭”，需採用條播方式，以方便在肉質根膨大期進行培土。

　　4、病蟲害防治：胡蘿蔔病蟲害較少，只要掌握好密度、肥力，並採取適當的輪作，秋季一般不會發生重大病害。

　　***五***、採收

　　秋栽胡蘿蔔全生育期為110天左右。採收期彈性較大，生產者可根據具體情況來制訂採收計劃。