大棚苦瓜高產種植技術

　　苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷鬚。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、特徵特性

　　苦瓜根系發達，莖蔓生，分枝能力極強。葉面光滑，葉脈明顯。花冠鮮黃色，先開雄花，後開雌花。果實為漿果，表面有不規則的瘤狀突起。種子扁平，有花紋，千粒重150～180克。苦瓜喜溫，耐熱，不耐寒。種子發芽適溫30～35℃，幼苗生長適溫20～25℃，開花結果期適宜溫度25～30℃。對光照長短要求不嚴格，開花結果期要求較強的光照;喜溼潤，但不耐澇;對土壤肥力要求較高。

　　二、栽培品種

　　1.長身苦瓜廣東農家品種，葉薄黃綠色，第16～22節著生第1個雌花。果實長條形，端尖，長30釐米，肩寬5釐米，有條狀和瘤狀突起，綠色，味甘苦，品質好。耐貯運，單果重250～600克，抗性強。

　　2.白苦瓜果長紡錘形，長20～35釐米，肩寬5釐米，皮白綠色，有光澤。苦味中等，品質好，果重150～250克。

　　3.青皮苦瓜早熟，生長強壯快速，抗熱耐溼耐寒，分枝力強，掛果多而且果形長大，產量高，肉厚，紋條粗，果色油綠光滑，長30～40釐米，品質佳。另外，還有英引苦瓜、檳城苦瓜、青豐苦瓜等品種。

　　三、栽培技術

　　1.培育壯苗 遼寧地區以早春溫室或大棚套種為主要栽培方式。2月中旬至3月初在溫室內採取電熱溫床育苗。育苗移栽比直播提早7～10天上市，而且產量高。播前用55～60℃溫湯浸種15分鐘，浸種時不斷攪拌，水溫下降後常溫浸種12～24d，時。撈出捏破種嘴，也可不動種子尖端但出芽慢。然後放在30～35℃條件下催芽，發芽後播種，也可以直接播在直徑8～10釐米的塑料營養缽中。苗期控制地溫25℃，出苗後降低溫度。整個苗期控制8小時左右日照，白天溫度控制在15～25℃，夜間10～15℃。苗齡34～45天，有5～6片真葉時可定植，定植前10天開始煉苗，前5天保持15～25℃，夜間10～15℃，後5天溫度降到10～12℃。

　　2.適時定植在溫室或大棚內土壤溫度穩定在10℃以上，棚內氣溫不低於0℃時，即可定植。整地時每平方米施腐熟農刻96～8公斤，過磷酸鈣100克，硫酸鉀30克，然後耕翻土壤，做成高畦，畦上覆地膜，膜下可以鋪設滴灌管帶，既滿足植株對水的需求，又可減少棚內空氣溼度。畦上栽雙行，行距60～130釐米，株距45～65釐米，畝定植1000～1500株。實踐表明，苦瓜與結球生菜***或其他葉菜***套種效果很好，行距60釐米，苦瓜株距50釐米，結球生菜株距25釐米左右，前期搶收1茬葉菜增加收入。

　　3.田間管理 定植後沒覆膜的應及時中耕除草，植株進入旺盛生長期應經常澆水，保持土壤溼潤。抽蔓後及時支人字形瓜架，距地面50釐米以下的側芽和側枝及時摘除，充分發揮主蔓的結果優勢。也可結第1個瓜後，將基部側枝一律去掉，及時疏掉多餘雌瓜和雌花，在瓜與瓜之間有2～3個空節。5節左右綁1次。採收兩個果實後，看側枝1～3節有無雌花，有則保留，沒有剪去。到盛果期還要進行2次整枝。

　　4.合理追肥苦瓜生長期長，結果多，對肥水的需求高。定植後結合灌水，每隔15～20天追1次複合肥，每畝10公斤。開花結果期隔7～10天噴施1次0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液。盛果期後增施過磷酸鈣2次，以延長採收時間。

　　5.及時採收 一般開花後12～15天採收，採收時間以早晨為好，一般畝產1000～3000公斤。有條件者可在坐瓜後套袋。套袋後瓜表面可變為純白色，皮薄肉嫩。採收標準為：果實充分膨大，果皮有光澤，瘤狀突起變粗，縱溝變淺並有光澤，尖端變平滑。

　　苦瓜的功效與作用

　　食療價值

　　苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂[3]

　　主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用苦瓜裡面含有一種成分，可以有效抑制正常細胞的癌變和促進特變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，而且還具備有降血脂和血壓的特點。不僅如此，苦瓜還有預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化等作用，同時進一步提高人體抵抗力，提高身體裡面的反應機制。

　　降血糖作用

　　苦瓜提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻黴素結合形成一種新物質——洗胰清糖素***cics***，具有降血糖、血脂、抗炎等作用。苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

　　果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素C為84毫克。此外，還含有鐵、維生素A、B和無機鹽等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促進食慾，幫助消化。此外，還具有解毒等功效，深受廣大群眾的喜愛。