紅豆養生粥的功效及做法有哪些

　　紅豆是我們很常見的食材，它的功效有很多，最常見的做法就是用它來煮粥。煮出來的粥香甜，並且紅豆被煮爛了有利於人體的吸收。下面由小編為大家介紹紅豆養生粥的功效及做法，希望能幫到你。

　　紅豆養生粥的功效

　　1. 赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

　　2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

　　3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

　　赤小豆性平、味甘、酸;歸心、小腸經。 具有健脾利水，解毒消癰，消利溼熱的作用。

　　赤小豆性平、味甘、酸

　　中醫認為粳米有補中益氣，健脾養胃，益精強志，和五臟，通血脈，聰耳明目，止煩，止渴，止瀉的功效。

　　米粥具有補脾，和胃，清肺功效。米湯有益氣，養陰，潤燥的功能。

　　紅豆養生粥的做法

　　做法一

　　主料

　　紅豆100g，大米50g。

　　調料

　　紅糖適量。

　　做法

　　1.取紅豆和大米，比例為2：1。

　　2.新會陳皮，紅豆和大米都淘洗乾淨。

　　3.把食材全部放入高壓鍋中，加入適量的水。

　　4.煮約20分鐘左右，加入紅糖後再次煮開即可!***喜鹹者亦可加鹽食用***。

　　做法二

　　材料

　　紅豆200克，薏米200克，紅薯適量，南瓜適量。

　　做法

　　1、將紅豆和薏米倒在鍋裡，加足量的清水。

　　2、開大火煮沸後，轉中火煮30分鐘。

　　3、煮好的紅豆薏米稍微晾一下。

　　4、將紅豆薏米水過濾出來，鍋裡留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個小時。

　　5、過濾好的薏米水，可以加蜂蜜喝比飲料要營養健康。

　　6、將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀。

　　7、把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一併倒進高壓鍋裡，添適量清水加蓋開火煮，鍋上氣後轉中火煮10分鐘關火，悶至鍋裡沒有氣體就可以了。

　　做法三

　　材料

　　薏米200g，紅豆200g，紅薯適量，南瓜適量。

　　做法

　　1、準備好原材料。

　　2、將紅豆和薏米倒在鍋裡，加足量的清水。

　　3、開大火煮沸後，轉中火煮30分鐘。

　　4、煮好的紅豆薏米稍微晾一下。

　　5、將紅豆薏米水過濾出來，鍋裡留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個小時。

　　6、過濾好的薏米水，可以加蜂蜜喝比飲料要營養健康。

　　7、將紅薯去皮切成大小差不多的塊狀，南瓜也是。

　　將紅薯去皮切成大小差不多的塊狀

　　8、把切好的紅南瓜塊連同薏米一併倒進高壓鍋裡，添適量清水加蓋開火煮，鍋上氣後轉中火煮10分鐘關火，悶至鍋裡沒有氣體就可以了。

　　做法四

　　首先就是根據自己的不同喜好準備材料。

　　薏米紅豆粥裡可以新增一些自己平時喜歡吃的食材，比如紅棗，芝麻，等等對身體的有幫助的食材。

　　然後就是需要將這些食材按順序排列好。

　　因為食材的新增順序不對就會引發食材營養破壞，意思就是營養丟失，達不到美容養顏或者補氣生血的目的了。

　　這個薏米紅豆粥一定要先將紅豆和薏米放進鍋中，然後再放其他食材，對於比較難煮熟的食材可以提前放進去。

　　如果需要新增阿膠的話最好是在粥快要煮熟的時候再放進去，因為阿膠煮的太久會喪失原本的營養價值。

　　小貼士

　　最後就是葡萄糖或者冰糖放入薏米紅豆粥內，因為這類穀物粥都是多少帶有糖分的，這樣會幫住營養成分的吸收，起到如虎添翼的作用。

　　其實薏米紅豆粥的步驟是很簡單的，只是在煮粥的時候需要注意火候不要太大了。

　　為火候太大就會引起鍋子被燒焦，這樣就會影響到薏米紅豆粥的口味。