三伏天消暑三大招

General 更新 2024年12月23日

  三伏天是出現在小暑與立秋之間,是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。伏即為潛伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”***指“風、寒、暑、溼、燥、火”***中的暑邪。所謂的“伏天”,就是指農曆“三伏天”,即一年當中最熱的一段時間。

  三伏天暑氣炎炎,過度食用西瓜等涼性水果來解暑,對胃的刺激很大容易引起脾胃損傷。除了用水果解暑之外,我們還可以通過蔬菜穀物清熱解暑。下面小編為大家總結了三伏天解暑三大招。

  第一招:多吃三筍清熱減壓

  1.竹筍

  除含有豐富的植物蛋白外,還含有胡蘿蔔素,維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、鎂等營養成分。竹筍還是低脂肪、低糖、高纖維食物,能促進腸道蠕動,幫助消化,減少體內多餘脂肪。竹筍常用來炒著吃或熬湯。

  2.萵筍

  味道清新,略帶苦味,不但刺激消化酶分泌,而且還能增進食慾,是夏天難得的好蔬菜。萵筍中無機鹽、維生素含量較多,因含鉀量較高,對水腫和高血壓有益,同時它對人的基礎代謝、甚至情緒調節也都有影響,炎炎夏日來一盤清爽的拌萵筍,有助於消除緊張,緩解壓力,增強食慾。

  3.蘆筍

  富含多種營養物質,性味甘寒,有清熱利尿功效,暑夏口乾、運動後口渴、發燒煩渴等情況下,都可吃蘆筍。蘆筍中水溶性維生素較豐富,但過度烹煮容易使這些維生素流失,而且還影響蘆筍特有的爽脆口感,適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。

  第二招:喝點蕎麥茶,解暑又健康。

  1、《本草綱目》中記載,蕎麥具有“實腸胃、益氣力、續精神”的作用,並改善食慾不振,增加食慾。三伏來臨,由於氣溫升高,很多人會感到“苦夏”,出現胃口下降,不思飲食,進食量較其他季節明顯減少等,同時出現乏力疲倦,精神不振,工作效率低和體重減輕的現象。蕎麥可促進脾胃運化、增加食慾,所以特別適合“苦夏”中食慾不振者。

  第三招:消暑解毒用綠豆

  綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴,心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證,對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均有解救作用。

  溫馨提示:蕎麥雖佳,但性涼,一次不宜多食,脾胃虛寒、消化 功能不佳、經常腹瀉、體質敏感之人不宜食用。

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