西芹腰果的不同做法

　　西芹屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過西芹的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。。腰果仁是名貴的乾果和高階菜餚，含蛋白質達21%，含油率達40%，據報道，美國的太空梭，就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層塗料的。下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　西芹，百合，腰果，枸杞，鹽，生抽

　　做法

　　1、百合提前一天泡軟，泡一天，從早上泡到晚上，控幹水分，第二天備用。

　　2、西芹洗淨，切成菱形塊，泡好的百合洗淨;腰果用油炸熟備用。

　　3、鍋燒水，等水燒開，下西芹和枸杞，煮片刻成湯，然後撈起瀝乾水分，備用。

　　4、鍋中少許油，倒入西芹、百合、枸杞，加鹽、生抽翻炒幾下即可。

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　　菜譜簡介 腰果酥脆，西芹鮮嫩，清淡爽口。

　　材料

　　主料：西芹250克，

　　輔料：腰果50克，

　　調料：鹽2克，味精1克，香油10克

　　做法

　　1.將西芹去根、葉洗淨，切成菱形片;

　　2.放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水;

　　3.將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透;

　　4.將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。

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　　材料

　　西芹，百合，腰果，鹽，雞精

　　做法

　　1.西芹切斜段，百合去除泥塵，洗乾淨備用

　　2.西芹放入開水鍋裡略微水出***水裡放幾滴油，使顏色更翠綠***腰果用小火慢慢焙的焦黃酥脆，放涼待用

　　3.鍋裡留底油燒熱，放入西芹翻炒，接著加入百合***適當加一些水，使食材溼潤***，不用炒太久，快熟時調入鹽，雞精翻勻，撒上腰果即可***腰果也可以直接撒在盤子上***

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　　材料

　　主料：西芹，百合，腰果

　　佐料：薑末，油，鹽，雞精，香油

　　做法

　　1、西芹切片，胡蘿蔔切片。

　　2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿蔔焯水，過涼水備用。

　　3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色。

　　4、鍋內留油，放入薑末煸出香味。

　　5、倒入西芹和胡蘿蔔片煸炒。

　　6、倒入百合繼續煸炒，並調入少許鹽。